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【謝記鴨賞】櫻桃鴨排（切片）、鴨賞肉（腿肉切片）、傳統鴨賞肉（切片）、鴨肉捲～香Q美味，單吃夠味、料理更好！

宜蘭，是個風景宜人、觀光旅遊盛地，也是養鴨有名、盛產鴨肉相關食品的地方！「謝記鴨賞」在宜蘭是是在地經營60年的絕美好鴨。若是不便到宜蘭，也可透過宅配訂購收到。



「謝記鴨賞」在台灣歷史悠久，自1954年開始養鴨，1995年成立謝記鴨賞，2006年五結門市開幕，2011年於利澤工業區成立工廠，2014成立鴨寮故事館。



「謝記鴨賞」有好吃美味的鴨肉，還有成立用心傳承接續上一代故事的「鴨寮故事館」，內有設置展示區、DIY體驗區、產品販售區，及戶外跟數百隻鴨餵食的互動區！若有到宜蘭的話，不妨到此一遊，不用門票、無低消，除了認識不同鴨種、體驗餵食、瞭解食品製作方式等，還可購買特色鴨肉帶回享用、分享、料理及當禮物送親友！



鴨肉採古法醃漬、自然入味，榮獲食品金磐獎，工廠通過ISO22000國際品質驗證及HACCP食品安全管理系統驗證，並投保產品責任險，讓消費者食有安心與保障。



鴨賞來源則採用正統土番鴨，以獨家香料醃漬，自然入味，製作過程費時、費工，堅持不偷工減料，每個步驟精心製作，就是要給客人吃到品質最好的鴨賞。



鴨肉均是熟食，未開封冷藏保存100天，開封後即可食用。冷藏時色澤較淡，退冰後、蒸過或料理過的肉質則較深。櫻桃鴨排一包200g，色澤粉嫩如櫻桃色，貼心切好片的無骨肉排片方便當開胃菜、下酒菜直接食用，或是用來料理都好。



傳統鴨賞肉（切片）一包180g。自然退冰後，凝固的油脂隨室溫漸化，肉質呈現油亮的色澤！看起來好吃～聞起來好香～



鴨賞肉（腿肉切片）一包200g，這是冷藏狀態的腿肉片，退冰後會類似上張圖案色澤！



鴨肉捲一包300g，外皮是鴨肉皮，紋路漂亮均勻如鱷魚皮或蛇皮。



鴨肉捲經真空滾動按摩以提升肉質口感，再搭配純正黑胡椒香！



兩端收尾收口很好看，整根鴨肉捲蠻結實的。



切片好切，肉質彈實，色澤均勻，視覺誘口美觀！



這麼一盤鴨肉捲，像盤頂級上好的料理。逢年過節這道菜也相當適合當年菜跟親友團聚餐一起分享。



謝記鴨賞這幾種鴨肉切片跟鴨肉捲，對於喜歡吃重口味的會很喜歡。若是蒸過或是入菜料理，則味道會稀釋變淡，將味道給了菜，肉質口感不變，菜會因此變得更好吃及提升香氣！因此對於喜歡吃清淡口味的也會喜歡。

以下幾種家常菜皆是用這幾包謝記鴨賞鴨肉料理入菜或搭配食用，透過謝記鴨肉或入菜料理能吃到更豐盛的美味！尤其飽滿的鴨肉捲，更是推薦！

謝記鴨賞 鴨肉好吃美味，味道重香入味，肉質不老、不澀、不乾、好嚼，皮肉油搭配得宜，不會顯得油肥膩，吃得出這些鴨子平常運動量蠻足夠的，體質健康、營養均衡，味道調製香重美味，單吃、料理都好！

謝記鴨賞
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