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【黑龍】醃炒醬、香菇豆豉

在家料理除了菜本身新鮮好吃，如何調味也蠻重要的！特別菜若沒那麼好吃的話，這時調味就更重要了！而調味不在於調重味、不在於放量多，而是如何調、如何配，因而能調配出剛好有搭且好吃的味道。



黑龍醃炒醬(300ml./瓶)、黑龍香菇豆豉（400g/瓶）是團購宅配醬料推薦的天然釀造醃炒醬、調味醬、醬菜，出自台灣嘉義三鷹食品-黑龍品牌。



黑龍品牌創立於西元1977年，黑：代表「穩重」、龍：代表「尊貴」。運用的琥珀色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，樸實卻富有傳統的台灣文化精神。其散發出的厚實感，再搭配質感的黑色，感覺更加沉穩，充滿能量，一份從中衍生的信賴感，就象徵著對黑龍品牌的願景。



「三鷹食品有限公司」以不斷的研發、創新及超越為企業精神，產銷優質的產品，目前醬油、醬菜系列產品以「黑龍」品牌行銷全台灣各大通路。



黑龍醃炒醬(300ml/瓶)



特 色

【醃炒醬】天然釀造黑豆壺底油、紅麴調製。 不含防腐劑、味精、糖精、人工色素，簡易方便美味。 黑胡椒、芹菜精華加上淡淡的蒜香，不論炒飯麵、炒海鮮、炒青菜、炒肉類，只要加入食材中，翻炒至均勻即可，無需其他調味料。讓忙碌的現代煮婦煮夫們輕鬆的完成一桌健康美味的海陸料理。



建議料理：醃、蒸、煮、炒、拌、佐餐 、炒飯、炒麵、炒海鮮、炒青菜、炒肉類。







黑龍醃炒醬味道很特別，香香的黑胡椒、芹菜精華，加上淡淡的蒜香，很像保衛爾 Bovril 牛肉精的味道，這種味道不常有、不普遍，算是記憶裡的味道。



顏色有點像醬油膏，但質地是水水的，口感不鹹重，是香香甜甜似花椒味及青菜混合的香氣。



這罐醃炒醬是很方便的調味醬，如建議調理方法可用來炒飯、炒麵、炒海鮮、炒青菜、炒肉類或當醃製用品，還是淋醬、拌醬、煮飯等也好用。



黑龍香菇豆豉（400g/瓶）



特 色

嚴選台灣香菇、黑豆釀造豆豉， 淡雅麻油香氣，口感甘醇，適合佐餐、蒸食、拌炒， 只要適量添加於食材或料理中，即可美味升級。



建議料理：拌麵、配飯、炒菜、蒸魚、豆豉排骨、蒼蠅頭等。





黑龍香菇豆豉整罐內容物很實在，打開真空瓶蓋，一股很香濃的醬味、鹹味、香菇味飄散而出。



內容物是滿滿的碎碎香菇與黑豆，嚴選台灣香菇，以黑豆釀造豆鼓。





直接單吃會覺得味道很重、很鹹，不建議直接吃或單吃。



用來炒菜、煮湯、煮飯、拌麵、拌飯等搭配料理時就不會覺得很鹹重，反而能將各式食材變得甘甜美味。





黑龍醃炒醬與黑龍香菇豆豉讓料理變得簡單方便，各別用好用，一起用也好搭，不會有違和感並有相輔相成的好味道，讓食物甘甜、入味、好吃，只要有想吃的、想料理的，或菜或肉或麵或飯或湯或麵包..等都可用！





黑龍醃炒醬與黑龍香菇豆豉通過食品安全認證，無添加防腐劑，未開封保存期限三年，開封後要記得冷藏保存喔！





黑龍→官網
黑龍醃炒醬→這裡買
黑龍香菇豆豉→這裡買
門市:621台灣嘉義縣民雄鄉建國路一段429號
電話： 05-2264660
服務項目 : 黑龍蔭油產品展售區、醬油文化與黑龍蔭油製程介紹、涂媽媽廚房風味餐、自行車友休憩區

**食物味道非常主觀，每個人接受度不同，文章僅分享個人感受供參考**

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