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❤ 花蓮亨利-剝皮辣椒＆油蔥酥

之前曾分享過詠樂鵝肉店裡的香蔥油飯好好吃～平常若是不便前往食用的話，其實在家透過宅配也能吃到美味好吃且料理彈性多變化的油蔥酥喔！



產自花蓮亨利手工製作的剝皮辣椒及油蔥酥是組好入味、可當調味品、即食拌飯拌菜拌麵拌湯的美味小菜或是油品使用且方便料理的食品。油蔥酥是接單現做且無添加人工色素、香料、防腐劑、味精、調味劑，材料單純美味，單單只有使用豬油與紅蔥頭，適合拌、煮、炒、滷..，增添美味。而剝皮辣椒則有大辣、中辣、小辣可選擇，吃起來美味開胃、好入口且香夠味！



這組純手工剝皮辣椒＆油蔥酥因產自好山好水，農產冠名全台的花蓮，品質優異，值得嚐鮮，是團購美食，也是花蓮特色伴手禮！



產自花蓮亨利的油蔥酥是接單才製作，油酥顏色金黃漂亮，油品安全無虞。剝皮辣椒則是家庭式媽媽的製作手法，炸後是塌軟而無法站立，且必須冷凍存放，不同於一般常溫或冷藏販售的商品，是一支一支辣椒直立裝入罐中。



花蓮亨利剝皮辣椒有小辣（以紫色蓋瓶蓋區分）：適合偶爾吃辣的人、中辣（以綠色瓶蓋區分）：適合常常吃辣的人，市面幾乎是此辣度、大辣（以紅色瓶蓋區分）：適合平常吃朝天椒的人。





我喜歡吃不辣的，但更喜歡吃辣的，所以這次選的是紅色蓋子區分的大辣口味。兩罐組合一起宅配送達時仍是新鮮冷凍冰冰的狀態。







純手工製作的剝皮辣椒使用台灣製造八角型透明膠罐包裝，罐裝容量蠻大一罐的！內容實在飽滿，每罐淨重450克，固形物容量佔360克，是一般的2～3倍重量，且花蓮亨利的辣椒比湯汁多，不同一般湯水比辣椒多，CP值超高！





剝皮辣椒材料單純無添加（青辣椒、油、鹽、糖、醬油、香油），因無添加防腐劑，無論打開與否，冷藏保存一星期，冷凍保存八個月，吃不完可回凍，或先取部分放置冷藏方便食用，不會浪費食物且保持新鮮美味的好滋味！



而純手工的油蔥酥為六角型玻璃瓶罐裝，蓋子為金屬蓋。一罐容量230g（另有出375g+_5%可選擇），材料單純，僅有豬油及紅蔥頭且無添加人工色素、香料、防腐劑、味精、調味劑、鹽巴，食材單純安心看得見。冷藏7度C 一年，如有凝固屬低溫下豬油正常變化，可安心食用。



兩罐製作日期皆張貼在瓶蓋上並有寫加註辣度為何。油蔥酥罐身還有標示蠻多簡單美味食譜參考：油蔥飯、油蔥拌麵、油蔥拌青菜、肉絲炒米粉，幫懶得料理或不知如何料理的人省了很多時間。



亨利產品系列除了油蔥酥、剝皮辣椒，還有依時令農產，非全年供貨的芥末小黃瓜、糖醋薑、百香薑、百香大頭菜、泡菜。



花蓮亨利油蔥酥使用非化學溶劑，是豬油與加熱過紅蔥頭單純溫和的美味好聞香氣，適合直接用來當天然且香香美味的油品料理，或是即拌即食的方便健康食品。



花蓮亨利油蔥酥可用來做飯、拌麵、做湯、炒菜、做蘿蔔糕、菜肉包..，直接用來烹調好入味，或是撈取適量加熱後直接使用好方便。因無添加鹽，所以吃起來不會覺得鹹或重鹹，天然無添加的手製味道即很香醇美味好吃！若口味重鹹、喜鹹的可自行彈性增減鹽巴調味。





花蓮亨利剝皮辣椒內容物裝的很飽滿實在，辣椒多且為根根分明的長細條狀。罐蓋是密封式的，以刀片切割環狀連結點後即可順利打開。轉開蓋口後，聞起來是類似辣醬瓜的味道～香香好聞的香油味、醬油味、辣椒味，及甜甜的味道。



平常喜歡吃辣也吃很辣，所以這罐剝皮辣椒（大辣）對我而言是有辣度卻不會覺得很辣，但若對沒在吃辣的人而言，或許就會覺得蠻辣的！剝皮辣椒有辣度、有香氣、有美味且不油，用來當涼拌菜好方便、好開胃、好入口，醬汁用來淋飯、拌麵或當麵包沾醬也好吃喔！



花蓮-亨利剝皮辣椒.油蔥酥
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※本文為個人體驗心得，非商業性質，僅供參考。產品成分、資訊及功效說明，不等於宣稱具有療效，實際情況與效果因每個人使用習慣、體質、膚質不同，也依每個人體驗為主，心得僅供參考~