橘子, 英文叫 orange, 香港人叫 橙, 台灣好像叫柳丁? 柑和桔應該算是不一樣的東西吧. 柑在香港人的角度來看, 是最容易剝皮的, 橘子則要費一點勁.
還是叫它橙的好, 寫起文章來配合我的想法. 從小就認識幾種不同的橙. 最有名的是美國的 Sunkist, 香港翻成新奇士, 台灣好像以前翻成 香吉士, 現在不知有沒有改變. 那麼多名字, 寫一篇文章也真夠累. Sunkist 的橙聽說來自美國加州, 好大的一個, 送禮時最好看. 可是每年年初或者春節要去拜年, 媽媽卻又不買新奇士, 說那是"新橙", 外表好看但肉是酸的, 不好吃. Sunkist 的橙好大好漂亮, 怪不得廣告說那是吸收了太陽的精華而生長出來的, 遠看真的像是個小太陽.
然後有那些台灣橙, 通常是秋天時候來的, 顏色比較淡, 果肉偏近黃色, 味道也沒有老美的濃. 可是那種淡淡的香氣很迷人. 個頭比較小的台灣橙感覺上也沒有那麼霸道, 皮薄薄的很容易就給剝掉. 大陸另一個名牌好像叫新會甜橙. 新會出產的, 我沒去過, 印象中是跟台灣橙挺像的. 只是這幾年來好像都沒怎麼見到台灣橙在市面上出售. 換來的是在兩者中間的以色列橙. 大不過 Sunkist, 卻又比台灣橙要健碩. 味道也是在兩者之間. 我想市面上還有其他品種的吧, 只是我最有記憶的還是這些. Sunkist 的橙以前是把名字印在橙皮上, 現在是以貼紙貼在果實外皮, 以色列的一樣, 台灣的也無異. 但台灣橙的貼紙是有中文的, 小時候還是有種親切感. 說起來以前還有一家台灣民生公司, 就開在我爸工作地方沒多遠. 媽媽帶我去爸公司後, 回家途上偶爾會去買點東西吃. 其中有一種魚乾, 是半隻手掌大小的魚, 香香脆脆有點辣. 事隔多年後, 找到形狀相似的, 吃起來卻總感覺少了點什麼. 那時還有台灣肉鬆, 每次吃的時候都嫌太少, 現在卻又怕油怕吃太多會上火會胖.
那時可以坐一次飛機是件大事, 記得爸爸有個朋友要去台灣出差. 媽媽就託他買一顆珊瑚做的戒指. 買回來後左看右看總是不太對, 珊瑚顏色應該深一點的吧, 這個嘛有點光亮, 說不好看也不是. 我爸以前是做塑膠生意的, 這個看起來又不是人工產品. 後來找到人問了, 才知道那朋友買錯了, 是瑪瑙不是珊瑚. 那戒指現在不知放哪裡去了, 我媽的收藏品早就沒了這一號了吧.
說回橙, 橙肉好吃, 香氣好聞. 媽媽常說橙最"正氣"了, 多吃不妨. 不過所有生果在我媽看來都是好的, 而且吃再多也不會過量. 倒是有聽說過喉嚨癢的時候不要吃橙, 會引起咳嗽. 這當然是中醫說的, 西醫一般都說沒問題, 除非患了糖尿病. 我最愛 citrics 味道的東西, 聞一下心神舒暢. 橙味的汽水, 蛋糕我都喜歡, 就是果醬會有點抗拒. 橙皮總有點澀澀的, 以前看烹飪節目說只可以留橙色的皮, 白色的一定要除去. 但我還是覺得澀近於苦, 雖然有時也很有意思的. 橙味巧克力, 如果再加上餅乾就更好吃. 英國的 Jacobs 有好吃的巧克力橙餅, 本是我的至愛, 但它的包裝常出問題, 打開一包外面的包裝紙都油掉了, 打過電話去反饙意見, 依然故我, 不得已只好放棄心頭好. 買馬莎 Marks & Spencer 的吧, 也不錯. 只是感覺非常易令人發胖, 一吃又難停下來, 少吃為佳.
日本不是有隊組合叫橘子嗎? 歌曲是民歌風, 好聽的. 網上好像也有很多人的名字是橘子, 想來同好應該不少. 畢竟它應該是最容易見到的水果之一. 其實這時桌子上就有一個 Sunkist 的橙, 一直忍著要到打完文章後才大快朵頤, 希望手上不會沾到果皮上的蠟, 怪噁心的, 有時吃完橙嘴角兩邊也有點麻麻的, 希望只是一些果酸的反應.
忽然想起, 上次世貿會議時好像有說過歐美出口橙的時候有作補貼, 受害的.......這幾年台灣橙差不多絕跡香港市場, 不知是否也是一個犧牲品.
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