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2007-04-14 10:28:28| 人氣58| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

上海本幫菜

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上海菜基本上跟台菜差不多
都是偏甜
所以阿拉吃的非常開心啊
連減肥這件事都拋到九霄雲外去了
(回來之後發現胖回來四公斤 T_T)

上海人吃飯的習慣是
冷菜
熱菜
主菜
最後才是飯
(啊菜都吃完了 這才拿飯來是怎樣?)

經過”的士師傅”也就是計程車司機的介紹
我們去了明珠塔旁邊正大廣場五樓的”廊亦舫”
享受了一餐正宗上海菜
冷菜點了四樣

涼拌萵筍
芥辣四季豆
酸辣海帶絲
糖醋里脊

那個四季豆很正點!!
似乎是用燙熟之後
再用哇沙必的湯浸泡過

有豆子本來的甜味
再加上哇沙必的嗆辣

阿拉覺得豆子裡面都有龍跑出來了啊~~~
灌湯蝦球!!
上海人真的很愛灌湯
這個也灌 那個也灌

這道菜的蝦肉很有彈性!
如果把外面那一層吸滿了油的面包丁去掉(敗筆)
就可以跟撒尿牛丸一樣 好吃又好玩!!
蟹黃豆腐!!
上海人真的很愛蟹黃
這個也蟹 那個也黃

阿拉覺得這個蟹黃豆腐比其它蟹黃類的
都還要好吃喔
豆腐香滑加上蟹黃的鮮味

OH MY GOD! SO 正點的

不過我總覺得 上海可能一天就要消費掉至少幾百卡車的螃蟹
螃蟹們 快跑啊~~不要再來上海了!!
紅燒豬肘!
也就是紅燒蹄膀啦~
已經處理到油而不膩
最好吃的肥肉部份
真的是超~~正~~點~~

不過醬汁太甜了
只好拿飯來配

阿拉真的不是故意要吃碳水化合物啊
就
太甜了嘛 你知道的 一定要配個飯啊(攤手)

我要檢舉
台長： ken
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