Ken的旅遊雜記

196愛的鼓勵 1訂閱站台

莫帝納是意大利中西北部的一個小城鎮，靠近波隆那(Bologna)，是法拉利(Ferrari)，馬薩拉提(Mesarati), Bugati等的故鄉。此地機械工業非常先進，技術成熟，機械設計與創新，成績亮麗，是意大利機械工業的集中地。

這款是十二氣缸

十缸好像持續了好一段時間

法拉利先生原來是一位飛機駕駛員，對速度非常迷戀，聽說他只對一號方程式賽車有興趣，生產GT車，只是為了籌資金去參賽。

Eric Clapton好像擁有這款






Modena同時也座落在意大利美食走廊的中心，有兩樣很出名的食材，帕薩米醋(Balsamic vinegar)與潘米散起司(Parmesan cheese)。

帕薩米醋是用Trebbiano 跟Lambrusco兩種葡萄濃縮成漿，再提煉成醋。

將帕薩米醋與橄欖油加在一起拌沙拉(生菜加白煮蛋切片)，烤幾片小羊排，開一瓶不要太貴的紅酒(免得心痛)，找幾位講話不多的好友(話太多，羊排涼了就不好吃了)，超級美味，保證你吃了後，會叫我一聲師傅!

說真的，如果你有機會到這裡的餐廳吃飯，一定要問 Modena 的 Balsamic vinegar，他們就會用很尊敬的眼光看你，以為你很懂得吃。