蘋果日報 健康醫療 2008年7月26日
榮新診所副院長何一成表示，這幾年接連有溫世仁、馬兆駿、廖風德等名人猝死的新聞事件，來做健康檢查的民眾當中，就有6到7成指定要做心血管檢查。再從衛生署食品衛生處曾做的統計來看，發出的健康食品認證中以「降低血脂肪和膽固醇」的產品最多，占了近4成。但正當大家狂吃保健食品預防心血管病時，中華民國心臟基金會卻發現，不少人在未與醫師詳細討論下，吃了紅麴等保健品，結果護心不成、反傷肝腎。報導╱楊琇雯 攝影╱施偉平
吃太多卻沒改善
何一成醫師提到，日前有位患者明知自己長期有血糖、血脂偏高情況，卻未接受治療，反而買了許多保健食品來吃，結果看到名人相繼暈厥、死亡的消息後，覺得應該要檢查一下身體，才知道自己多年來每天都吃、總顆數約「1飯碗」的那些保健食品，根本沒有讓原本的血糖、血脂下降。後來在醫師診斷下，開始使用正規藥物，現在只吃1、2種保健食品。
吃紅麴損肝功能
和信醫院副院長謝炎堯指出，門診中曾有病人莫名其妙肝功能急遽下降，詳細詢問下才知道長期大量服用紅麴保健食品，在醫師建議下停吃後，肝功能就慢慢恢復了。謝炎堯醫師提醒，還有很多長期服用紅麴保健品卻影響正規治療藥效的案例，所以就醫時除了與醫師討論疾病控制用藥法之外，也應一併討論健康食品的補充是否有必要。
市場紅糟無作用
謝炎堯醫師提醒，紅麴保健食品在降膽固醇的作用上一直被大家提及，這是因為其中的lovastatin成分和降血脂藥物的史塔汀（statin）類藥一模一樣，所以吃了降脂藥又吃紅麴保健品時吸收過多，反而造成肝、腎負擔與傷害。在美國，紅麴保健品被當成藥品，不能當做食品販售，所以台灣民眾在購買前最好先與醫師討論。但市場所賣的紅糟醬，謝炎堯醫師指出沒有和藥物成分Statin重複的檢測，且一般食品中的濃度極低，所以吃紅糟者不用過度擔心。
吃降脂藥應避紅麴
中華民國心臟基金會副執行長黃瑞仁醫師提醒，在血脂肪偏高等條件下醫師已開立史塔汀（statin）類藥物，那麼就不建議同時再吃紅麴保健食品。原因是這些保健食品每種廠牌的濃度、萃取技術都不同，所以難以控制攝取量，加上紅麴可能會與正在服用的史塔汀類藥物有加乘作用，會提高副作用如肝功能損傷，以及橫紋肌溶解症的機率升高，後者可能導致急性腎衰竭。
定期抽測肝腎功能
黃瑞仁醫師認為，開始使用史塔汀類藥物或是紅麴保健食品的人，都應在第3個月和第6個月分別做肝功能及能夠代表橫紋肌溶解症指數的肌酸磷酸值（CPK）檢查，透過抽血，即可了解藥物及保健食品對自己身體的影響。
納豆
恐會影響凝血功能
臨床藥物專家黃鶴群表示，納豆萃取物也是近年降膽固醇產品中的熱賣品，納豆激酶有局部溶解血栓或血塊的作用，但目前只有動物實驗，還未有大規模人體試驗。所以選購時要挑納豆激酶含量約2000FU以上的產品，約等於吃50到100克的納豆，較具有保健作用，但太高例如超過10倍劑量就不建議在未與醫師或藥師討論的情況下服用。吃的時候要注意，手術前後1周應暫停服用，而血友病患者、異常出血、腦中風或正使用抗凝血劑者也禁止使用。
輔酶Q10
每天不超過40毫克
臨床藥物專家黃鶴群說明，有研究指出輔酶Q10能抑制血中壞膽固醇（LDL）的上升，並強化心臟機能，曾被當作心臟病輔助用藥，但因效果未如預期好，所以現已變成保健食品。若當做預防保健用，目前市售的保健品包括錠劑和飲品，平均含量是15到60毫克，衛生署則建議一天總攝取量不要超過40mg。服用時要注意，糖尿病患者、服用降血糖和降血脂藥物的人禁用。
