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植物營養素 號稱21世紀維他命

 植物營養素 號稱21世紀維他命更新日期：2009/01/05 04:09  記者鍾麗華／台北報導植物營養素（Phytochemical）功能相當多，包括抗氧化、防癌及延緩老化等，是現代人不可或缺的營養成分。國人蔬果量常攝取不足，尤其是外食族，若能適量補充植物營養素，將有助健康。台大食品科技研究所教授、保健食品研...
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