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2010-02-07 15:52:16| 人氣346| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

美味+健康

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「三低一高」加「輕食」

春節期間吃出健康

 

苑裡李綜合醫院營養師朱倖槿建議攝取

 

「三低一高」

食物及「輕食」

多吃蔬果,減輕身體負擔。

 

 

她說,「三低一高」指多攝取低油、低鹽、低糖、高纖維的食物

 

 

「輕食」是「食量少一些」、「口味淡一些」、「加工食品少一些」。

 

 

朱倖槿提供9項專業及貼心的建議:

 

1、多攝取新鮮食物

避免吃醃製或不新鮮的食物,以免引起腸胃不適。

 

 

2、多攝取高纖維質的食物。

 

 

3、少吃含膽固醇高及脂肪高的食物

如內臟、魚卵、蛋黃、豬皮、鴨皮、肥肉及油炸類食物等。

 

 

4、少喝酒、咖啡和濃茶,少吃太鹹或調味過重的食物。

 

 

5、花生、瓜子、腰果、開心果、杏仁果等油脂類食物要酌量食用。

 

 

6、食用火鍋時盡量選擇各種瓜類(如蘿蔔、冬瓜等)

可直接煮出鮮美甜味的湯頭,減少味精的食用量。

 

 

7、烹調鱈魚或鱸魚

可選擇加鮮百合、酒、枸杞一起清蒸,取代油炸或糖醋。

 

 

8、以水果、洋菜凍取代一般甜點,降低糖量。

 

 

9、每天至少吃1、2種水果

吸收不同種類的維生素和礦物質(如維生素B、C群或鐵、鎂、磷等)。

 

記者張勳騰/專題報導自由 網載

台長: 壬乙
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闊瀨老叟
看起來好吃營養又健康~~
2010-02-07 20:58:12
壬乙
看到
佛跳牆(美味)
我快流口水了

祝福您
新春如意
閤家平安
2010-02-07 21:23:53
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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