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2006-10-05 17:14:42| 人氣553| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Chiang rai (1) 兒時的記憶

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坐在國內班機前往小時住過的家時，傳來空姐的廣播聲....”Chiang rai”讓我感覺很溫暖，頓時覺得這名字真好聽。

跟CC家一樣要常除草，通常都是乾爹的工作但我也會幫忙甚至會主動去做這工作喔!把院子弄得很乾淨，覺得很有成就感。

乾爹跟乾媽讓我們過著很原始的生活，他們會未雨綢繆囤積良食的好習慣(可能經歷過戰爭的可怕跟物質缺乏年代)，買米都要買一大桶而且要好幾桶，時常會買豬肉、牛肉或魚醃起來或曬乾做成乾良，一年四季都可以吃。

他們從不讓家裡的地是空著，一整年都會種植不同的農作物跟蔬菜，家裡也種一些水果...龍眼、釋迦、香蕉、芭樂、柚子等等。

雨季前全家大小會在空地開始播種玉米，雖然很累但乾媽會連哄帶騙讓我們參與，我還很小、力氣不大幫不了太多忙。玉米的品種很多我們通通種，我會跟乾媽要我喜歡吃的品種來種然後做上記號說那一塊地是我播種的，乾媽在旁叮嚀要種的漂亮，人長大後才會跟著變漂亮。(騙小孩用....)

過一至二星期後，那塊地就綠油油，玉米苗長出來了...雨季也來了，它們長很快，這時要除草因為草會搶走玉米的養分。雨季帶來豐沛的雨量而龍眼的大小也會隨著雨量的多寡而定，這時玉米已長得比我高很多也長出玉米來了!放假無聊時，我會在mini玉米田找出玉米壯年，摘下來給乾外婆煮給我吃。乾外婆也會用剛摘下來的嫩玉米做成玉米糕點，用玉米葉包起來蒸，又香又甜趁熱吃很好吃喔!

玉米成熟了我們會摘下來一部份煮來吃，因為太多吃不完所以拿去市場賣，乾媽也會分配我跟姊姊帶去學校賣，通常我一早拿進教室，同學就一窩蜂買個精光(真給面子)，龍眼也是喔!

一部份玉米我們並不吃，讓它變成阿嬤玉米後再摘下來，幫它脫下衣服就一個個掛在倉庫裡休息(不能讓它們發霉)當玉米種，明年雨季前再見囉!

我們那塊地啥都種看看，曾經種過黑芝麻，乾爹乾媽也教我們如何把收成的芝麻做成芝麻油。我喜歡冬天種的豌豆，豌豆嫩葉煮湯很好吃，長成熟後所開出來的花很美，嬌滴滴的花朵早上被霧蒙住讓人憐惜，較老的豌豆，乾外婆也會用黑糖煮成甜點，一部份當然就曬乾成豌豆種子，曬乾後我會負責騎單車碾碎豌豆殼讓種子跑出來(只是好玩而已，正確做法是用木棍敲打)。

兒時的記憶就像乾外婆做的甜點....又香又甜，我真幸運能生長在那樣有趣又原始的生活，再也沒吃過那麼好吃的玉米，再也看不到豌豆花的嬌美，現在的我吃龍眼還會上火氣，就容許我用這裡的空間跟簡單的文字記錄下來吧!



”過去的記憶，我們不曾忘記，只是記不起來而已” (從廣播聽過的一句話)


更了解chiangrai:http://chiangrai.sawadee.com/


圖1:某年回泰國時所購買的罌粟花田明信片

圖2:5年前拍攝已隨著時間老去的房子





我要檢舉
#玉米#雨季#記憶#chiangrai
台長： 甜甜老師

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