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☆優質營養食譜推薦
　　寶寶是沒有健康飲食的概念，他們只知道餓了就張開小嘴對著爸媽哭。身為爸媽，就必需當起寶寶的營養師。那麼，寶寶每天需要怎麼吃，才算是健康又合理呢？

　　營養學家把食物分為6大類，每類食物的作用都不相同，相互不可以替代。寶寶只要均衡、恰當攝取這6大類食物，就可以滿足生長發育所需了。

★六大類食物的營養價值
　　五穀類是糖類的主要來源，魚肉豆蛋類是蛋白質的主要來源，蔬菜類和水果類提供寶寶大量的維生素和礦物質，油脂類提供的是脂肪，奶類（含乳製品）是鈣質的來源。

☆不同月齡營養需求大不同
　　寶寶的月齡不一樣，對食物的需求有很大區別。

☼標準奶寶寶
　　4個月以內的寶寶，是道道地地的「奶寶寶」，他們除了奶以外，幾乎不再需要其他食物了。母乳寶寶甚至可以不喝開水，配方奶寶寶則可以在兩頓奶之間餵少量的白開水。

☼漿糊寶寶
　　寶寶4個月大時，消化系統已經成熟了許多，可以消化澱粉類食物。大多數寶寶會在6個月左右長出第一顆牙，他們的咀嚼意識也開竅了。雖然，寶寶還只會吃泥糊狀和液體狀的副食品，而且進食的方法也還處在「大口吞嚥」的原始時期，但是他們正在努力地學習如果運用舌頭把食物咽下去。

　　4～6個月的寶寶暫時還不能消化魚肉豆蛋類，也不需要油脂類。每天餵養的原則是在確保奶量充足的前提下，五穀類、蔬菜類、水果類都可吃一些。

　　五穀類食物有米糊或麥糊，因為麥糊比較容易引起過敏，所以米糊應先添加。麥糊一般應到6個月時才開始給寶寶嘗試。蔬菜類可以吃胡蘿蔔、菠菜、小白菜、空心菜，建議用加水同煮的方法給寶寶喝蔬菜水。橘子、柳丁、西瓜、芭樂、葡萄都是取汁方便又不易引起過敏的水果，爸媽每天可以給寶寶吃1～2小匙嚐嚐。如果使用榨汁的方法，一定要加水稀釋後才可以餵寶寶。

☼啃咬寶寶
　　寶寶7個月了，用舌搗爛期的他可以接受魚肉豆蛋類。由於寶寶從母體中帶出的鐵質已經消耗得差不多了，爸媽應注意添加一些含鐵量高的副食品，例如蛋黃泥、豆腐、豆漿、魚泥、肉泥、肝泥。魚肉蛋豆類，每天給寶寶選一種食物，吃一次就可以了。

　　如果寶寶沒有什麼不良反應，五穀類、蔬菜類、水果類可以繼續增加品種。五穀類可以開始吃饅頭、吐司、稀飯或麵條，每天的進食次數也可以增加到2次。

　　蔬菜類則可以嘗試用菜泥替代原來喝的蔬菜水。水果類可以增加木瓜和香瓜，吃些果泥也無妨。如果給寶寶喝果汁，每天15～30毫升就夠了，喝稀釋果汁的話，可以喝20～60毫升，如果吃果泥，可以吃1大匙。建議爸媽儘量給寶寶吃果泥和菜泥，因為裡面含有預防便秘的纖維素。

☼小美食家
　　寶寶到了10個月，豆腐、豆漿、魚肉、豬肉、動物肝臟每天都可以讓寶寶吃1～2種，每種可以吃40克左右。

　　這個階段寶寶進入了「牙床咀嚼期」，對於嚼東西已經很有心得，差不多可以吃乾飯了。爸媽可以多給他提供一些柔軟的塊狀食物，老是吃泥糊的東西他會抗議哦。除了米麵類，更可以適當吃一些雜糧。如果寶寶對米糊、麥糊厭煩了，爸媽可以加一些顆粒狀的食物。同時，隨著寶寶的成長，奶類已經不足以填飽小肚皮了，所以五穀類的攝取量也大大增加了，每天可達到4小碗之多。

　　隨著寶寶咀嚼能力的進步，蔬菜類可以吃碎菜了。媽媽視寶寶的能力，來決定將菜剁得多碎，按照從細到粗的原則操作。由於周歲以內的寶寶仍然不需要油脂類的食物，所以為寶寶做菜以不放油的燉、燙、蒸為主，不用起油鍋。

☼小大人
　　寶寶滿周歲以後，食物基本上可以與成人相同，只要做得稍微軟一點即可。爸媽要注意清淡原則，少油、少調味料，儘量不用味精。雖然寶寶的主食以米麵為主，但是每天的奶量仍要有500毫升左右。

　　富含蛋白質與維生素的豆製品、魚肉、肉類、蛋每天應有40～60克，每週可讓寶寶吃1～2次動物內臟。蔬菜攝取猶為重要，寶寶一歲以後逐漸建立自己的飲食喜好，並且自我意識大大提昇，挑食、偏食往往是從此時期開始的。爸媽應儘量確保寶寶各種蔬菜的攝取量，深色蔬菜每天約40～60克，其他蔬菜40～60克。水果每天1/3～1個，不要吃得太多，也不能用水果代替蔬菜。

　　滿周歲的小大人，應該開始攝取油脂類食物了。烹調油、芝麻油及奶油，都可以逐步進入寶寶的食譜，每天1～1.5大匙即可。


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