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2011-12-04 20:05:58 | 人氣190| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

今晚的點心

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昨晚在魚海的釣遊,羅大哥來找我時,順便送我三支他們稍早在螃蟹池的戰果。

看來他們似乎是一群熱愛釣魚、蝦、蟹~

但似乎沒有特別愛吃這些水產的熱血青年~

昨天釣完回家後,因為時間也晚,所以就直接丟冰箱冷凍庫了

今天吃完晚餐後,突然想到冰箱這三支"石蟳"要趕快處理~~

動手前還先上網查一下別人的做法或意見~

等到確定沒問題之後,就抓出來先用清水沖洗,大鍋裏加約0.8公升的水

加一點鹽、薑片(自己突發奇想)

然後放架子以便蒸煮~

水滾之後,螃蟹就丟入擺好,蓋上鍋蓋,火關小。

蒸了約8分鐘後,打開鍋蓋,確定蟹體都紅了,然後還流出蟹汁,心想著應該差不多了。

就順手開了瓶米酒~~倒了兩下,過一下就起鍋。

然後就放在盤子上~~準備享用啦~~~

這次沒準備沾料~~吃它們原汁原味~~

 


 

但螃蟹這種食物,還是趁剛煮好時吃最好了,原汁原味,又不會乾巴巴~~

吃完之後…突然有點想去釣龍蝦螃蟹池了 @@

台長: 彥宥爸爸 CH LIN (JZ)
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 食記 |

(悄悄話)
2011-12-05 08:41:45
(悄悄話)
2011-12-06 21:35:30
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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