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英式》Smith & hsu 英式酥餅的感動

★達人Gary推薦理由：

Gary說，吃過這麼多家下午茶，自稱純英式的也不少，smith&hsu的英式酥餅，卻是我吃過台北市中最棒的，不但是道道地地英式風味，店裡的茶也經過精挑細選，讓人坐在店裡捨不得走。

走黑白簡約風的smith&hsu，店內設計皆出自老闆 許 先生，許老闆原是經營進出口貿易，在一次偶然的機會下，接觸到英國茶界傳奇人物Mrs.Smith，倫敦百年老茶館的優質好茶感動了他，受激發才有開這家店的想法。

Smith&hsu的茶都來自倫敦，店內精緻的茶具和餐具也值得仔細觀賞。去年5月才開店，已有不少人慕名而來。

★達人Gary推薦吃法：

趁英式酥餅SCONE剛出爐，厚厚塗上一層奶油起司，再加上果醬，香醇濃厚的奶油融化在熱酥餅裡，大口咬下，嘴巴裡滿滿的起司香，再配上皇家基爾鮮果冰茶，層次豐富，水果香撲鼻而來，真是幸福啊。

推薦茶飲 & 點心 (這超好吃的)

●英式花園下午茶：有四個英式酥餅、英國德文郡果醬、英國德文郡濃奶油、熏鮭、鮪魚三明治、手工餅乾、蛋糕，再搭配兩壺茶，豐富如花園，足夠兩三人享用。850元

●皇家基爾鮮果冰茶：達人推薦必喝，用料實在，滿滿的水果加上茶香，出乎意料的清爽，讓身心靈獲得極大滿足。105元

●英式水果茶：加了蘋果、肉桂、芙蓉花、玫瑰、向日葵，花香果香在鼻間暗暗浮動，滑順芳香很易入口。130元

店家小檔案

．地址：台北市忠孝東路五段33號（捷運市政府站4號出口）

．電話：02-2747-4857 (最好先訂位)

．營業時間：10:00∼22:30

．刷卡：可，無服務費

法式》小法國 法國甜點精緻派

★達人Gary推薦理由：

難得可以在台灣品嘗到這麼道地的法式甜點，除了主廚的手藝非常好外，對於品質及食材都極為用心，讓客人一吃就感動。

隱身在巷子裡的小法國，不是熟客很容易錯過，但優質純正的法國甜點早就聞名於業界。低調的主廚Eirc是台灣人，年輕時就在歐洲遊歷，花了6年時間學習義大利和法國的甜點，以進口食材和精湛的技術讓人一吃難忘，進而臣服於他巧妙精緻的甜點藝術。

道地的口感讓好幾個法國客人衝進店裡，對著店員感動地說，這就是他們法國家鄉的味道。

小法國的點心都是手工製作，所以數量有限，常有顧客一上門就將喜歡的甜點一掃而空。

★達人Gary推薦吃法：

用瑪德蓮沾著咖啡吃，Q軟的口感加上咖啡的香味，形成絕妙風味。外脆內軟的馬卡龍，讓下午茶變成五彩繽紛的視覺饗宴。

推薦茶飲 & 點心

●馬卡龍：漂亮鮮豔、口味多樣，外皮酥脆，內餡鬆軟，吃下去第一口，香味就在嘴裡散開，且沒有一般馬卡龍的甜膩。1盒8個300元

●瑪德蓮：貝殼造型的瑪德蓮，是法國從18世紀以來流傳的甜點，吃起來相當酥鬆香軟，蜂蜜香味，顯得淡雅芳香。1盒6個320元

●卡娜蕾：1個卡娜蕾要經過3天的製作與烘焙，外焦酥內柔軟，小小的杯子裡似乎藏著千百種美味，讓人捨不得吃。1個50元、12個580元

●瑪德蓮、手工餅乾和兩種口味的巧克力，滋味美妙，配著茶吃，幸福滿分。手工餅乾 100g150元

店家小檔案

．地址：台北市延吉街246巷6號

．電話：02-2706-3316

．營業時間：12:00∼20:00，周一公休

．刷卡：無，無服務費

法式》杜樂麗 歐洲貴族風紅茶

★達人Gary推薦理由：

這家茶館適合愛喝茶又想體驗歐洲貴族氣氛的人，店裡引進各式法國香熏茶，Gary戲稱這家店是PUB茶館，因為老闆娘非常隨性，只有周五到周日營業，事先預約才會開門。

杜樂麗的茶，來自法國兩大品牌Marige Freres（瑪黑兄弟）和Le Palais des Thes（茶宮殿），共計超過一百種茶葉，老闆娘劉秀琴說：「如果喝紅茶，只求不澀不苦，那就太卑微了，紅茶就該喝真正好的，」顯示對自己的茶信心十足。

劉秀琴當初本著「將巴黎的感動帶回台灣」的理念，才開了這家店，所有一切都與巴黎杜樂麗同步，泡茶用巴黎黃金步驟沖泡法，注重水質、茶葉和時間的完美配合，茶壺用特製瓷壺再罩上不鏽鋼保溫外層，充分保留香熏茶的風味，而且茶葉不回沖，每一壺茶都堅持自己沖泡，保留最純正的味道。

★達人Gary推薦吃法：

這裡環境優雅，茶具也超美的，欣賞高級茶具也是一件樂事。最適合周末吃完飯，來此喝杯茶，享受一個屬於巴黎的夜晚。

推薦茶飲 & 點心

●夏日香氣：使用白桃、奇異果、西瓜混合烘培成的綠茶，Gary形容：「這茶喝起來就像春夏之交，非常清新，你的舌尖像在一個未受污燃且充滿水果的森林中穿梭著，適合少女。」 220元 450c.c.320元 900c.c.

●皇家婚禮下午茶：小酥餅、餅乾和法國鹹派組合的下午茶，以阿薩姆紅茶當基底，混合了麥芽香、焦糖和巧克力的濃厚風味，口感華麗，Gary推薦沖成奶茶飲用，像是含著一顆沖繩黑糖，再將大杯熱鮮奶一飲而盡的溫暖感覺。皇家婚禮茶 210元、310元，紅菜450元以上，套餐220元

●藍色倫敦：滇紅茶混合佛手柑、藍色矢車菊的伯爵紅茶，適合愛好滇紅和伯爵的人。 210元、310元

●杜樂麗有上百種好茶和優質茶具可慢慢欣賞，也有外賣。

店家小檔案

．地址：北市延吉街110號B1

．電話：02-8771-0968

．營業時間：周五∼日13:00∼22:00，周一∼四需電話預約

．刷卡：可，加10%服務費

義式》Macaroni 義式浪漫輕食

★達人Gary推薦理由：

來自美國的義大利連鎖餐廳，標榜的是純正義式料理和美式超大份量，原木色桌椅營造出義大利家庭用餐的氛圍，Macaroni的食材全部由義大利進口，連餃子皮和橄欖油都是道地的義大利口味。

Gary說自己前陣子去造訪的時候，一開始以為是餐廳裡的歌劇播得太大聲，一轉頭才發現是一個小姐在現場演唱，十分有趣。

廚房是開放式的，廚房外有一個鐘，只要某一道菜食材用完，就會有服務生敲鐘並大喊，所有聽見的服務生同樣大聲複頌一次，讓客人知道哪些是最熱門的菜色；每張桌上還會鋪上白紙，提供蠟筆讓客人盡情塗鴉，每一位服務生在服務前也會先簽上自己的英文名字。

★達人Gary推薦吃法：

Macaroni雖然沒有下午茶服務，卻有很多不錯的輕食，只要動點腦筋，搭配一下，就是一頓吃飽又吃巧的精緻下午茶。最推薦凱薩雞肉披薩夾餅，份量頗大，可以3人共享，再加點1杯飲料，一個人大約200元上下，只要找個舒適位置，沉浸在義式的浪漫中，這個午後絕對實惠又享受。

推薦茶飲 & 點心

●凱薩雞肉披薩夾餅：窯烤的酥脆義式披薩，夾入燒烤雞肉、牛番茄、菠菜和馬茲瑞拉起司，再淋上凱薩醬，外皮的酥脆加上雞肉的鮮嫩，是美食摩人Gary極力推薦的喔！360元

●農夫香料麵包：只要來Macaroni用餐就能獲得1份，麵包烤得外脆內鬆，用迷迭香調味，沾著橄欖油吃別有一番風味。

●杏仁香烤蘋果派：蘋果先煮軟，疊上好幾層，加入紅糖、奶油、杏仁脆片一起烘烤，最後放上香草冰淇淋再佐上焦糖醬，香濃得好滿足。290元

●義氏鮮奶酪：新鮮義氏奶酪配上艷紅的草莓，可以自由選擇覆盆子草莓醬、焦糖或巧克力醬進行調味，像豐富的春天盛宴！220元

店家小檔案

．地址：台北市松壽路30號1樓（NEO19）

．電話：02-2722-4567

．營業時間：周日至四11:30∼22:00，五六11:30∼23:00

．刷卡：可，加10%服務費

咖啡》咖啡意識 新鮮的原產地好豆

★達人Gary推薦理由：

喜歡咖啡的濃郁，可是又害怕心悸睡不著嗎？那一定要來試試這家咖啡店。這裡的咖啡喝完不會心悸。每次一踏進店裡，總被濃濃的咖啡香薰得全身放鬆，甚至打起呵欠，現在，一周不來個兩三次，就覺得渾身不自在。

老闆Jerry因為本身熱愛咖啡，所以對咖啡的品質要求嚴格，店裡沒有什麼華麗裝潢，木頭的吧檯是老闆自己釘的，播放的爵士樂也是老闆私家珍藏，力求簡單優雅，老闆在自己的部落格上說：「小，是我故意的」。

店門旁，堆著小山般的咖啡豆袋，裡面的豆子都是從原產地直接進口，Jerry跳過中盤，選豆、烘豆、磨豆全部自己來，「因為一杯咖啡的好壞，七成在烘培，烹煮的技巧只占三成。」所以堅持手工挑豆和烘培，從不嫌麻煩，只為給客人最新鮮的享受。

在這裡喝咖啡，老闆會要求客人先喝黑咖啡再加糖或奶精，這樣才喝得出咖啡真正的滋味，而且店內咖啡的價位也頗為平易近人，多在100元上下。

★達人Gary推薦吃法：

這裡的咖啡因為夠新鮮，所以熱的喝、溫的喝，甚至冷了再喝，都有不一樣的味道。每次喝完一杯，還要拿起杯子深吸一口餘留的咖啡香，那種味道，一樣令人陶醉。

推薦茶飲 & 點心

●耶加雪夫：是Gary自己最常點的，「它是衣索比亞的咖啡豆，味道很香很清爽，還帶有點花香味，整杯咖啡就像被松木薰過一樣。」120元

●肯亞 AA PLUS：AA表示咖啡的等級，以精選的莊園咖啡豆煮成，喝起來有紅酒的口感，是有一點微酸風味的咖啡。100元

●卡布奇諾：Jerry的卡布奇諾拉花，名聲在外，奶泡的表面張力更加驚人，12345，連續放了5支瓷湯匙不墜，結構穩定，牛奶的香和咖啡的香都喝得到。80元

●厚片吐司：看似很普通，但用的是日本進口的明治牌抹醬，也是達人大力推薦的喔！40元

●日本抹醬：台灣沒有進口，只有在Jerry的店裡吃得到，香濃的植物性奶油，抹厚片吐司一級棒。170-250元

店家小檔案

．地址：台北縣永和市永利路109號

．電話：02-2922-9358

．營業時間：13:00∼22:00，周一休

．刷卡：無，無服務費

蛋糕》孚羅起士蛋糕口感綿密扎實

★達人Gary推薦理由：

沒有華麗外表的店面，只有實在的食材與美味，老闆對於起司蛋糕的堅持，令人感動。

原先只是經營咖啡店的老闆，蛋糕都是向廠商進貨，但是品質與他心中所期望的蛋糕實在有落差，最後與老闆娘商量決定自己來做。

現在店裡的蛋糕都由老闆娘親手製作，她說，其實一開始她什麼都不會，也不是學烹飪出身，只是單純的喜歡做蛋糕，原以為很簡單，結果做出來卻慘不忍睹。後來經自修、拜師，一再修正，現在的起司蛋糕已是店裡的招牌，口感扎實綿密，香濃的重乳酪與咖啡是絕配。

★達人Gary推薦吃法：

建議外帶蛋糕，因為美味值得與好友一起分享、慢慢品嘗，簡單又實在，有平凡的感動。

推薦茶飲 & 點心

●紐約起司蛋糕：以澳洲頂級奶油乳酪、新鮮檸檬汁加鮮奶油，以適當比例做成，烘焙1.5-2小時，冷藏一夜，使蛋糕更細緻扎實，香醇又不會過於甜膩。57元

●西西里冰咖啡：用新鮮檸檬、柳橙汁為基底，再倒上一杯espresso，咖啡的酸與水果的酸巧妙融合在一起，清新爽口。120元

●焦糖胡桃起司蛋糕：與紐約起司蛋糕不同比例做成，淋上自製焦糖醬，口感層次更豐富。57元

店家小檔案

．地址：台北市龍江路281巷21號

．電話：02-2503-8456

．營業時間：12:00∼22:00，周日12:00∼18:00

．刷卡：無，無服務費

英式》波特小館 牧羊人派英國風

★達人Gary推薦理由：

開店才兩個多月的波特小館，就以道地英式料理在饕客界口耳相傳，初次品嘗過後，更被深深吸引住，平價、道地又實在的美食，一定會讓人再次上門。

門口一排小小的英國國旗，渲染出英式古典風情，昏黃的光線，牆上張張英國影星及建築照，剎時彷彿置身在英國的餐廳裡，道地英式料理，由知名主廚廖憶嘉Maggie擔任顧問，讓許多外國人一吃成常客。

由於每樣餐點都是當天現做，等待的時間會久一點，但美食是值得等待的。

★達人Gary推薦吃法：

蘋果核桃奶酥波特派酥鬆的外皮加上充滿蘋果丁的內餡，是我心目中的第一名，蘋果餡又甜又燙，吃到一半，可以加一個冰淇淋，冰火交融，幸福加倍。

推薦茶飲 & 點心

●牧羊人派：上層的馬鈴薯泥烤得酥脆，底層的羊腩先炒再燉，與多種蔬菜做完美結合，愛爾蘭道地吃法是把上下兩層均勻攪拌再吃，口感細膩香濃。180元，附沙拉、麵包