下午三時二十八分 有風的日子，總有很多回憶和幻想。自由也好，寂寞也罷，讓我們在這個恆常變幻的人間，一同觀看每一道悅目的風景。

1,061愛的鼓勵 0訂閱站台

有了一點年紀的人往往會愛上喝湯，這個我也不例外。平日最喜歡喝媽媽煲的靚湯了。今天中午我們喝的是芥菜蕃薯煲馬友魚湯。剛才心血來潮，竟然問了媽媽烹調這款靚湯的方法。想到等我老了，可能沒人會為我煲湯了，想回味住家靚湯的好滋味，可能就得靠自己了。

依她所言，製作過程尚算簡單容易，而且不用花費很多時間。做法是先把蕃薯去皮切成塊狀下水煮，至水滾放入預先洗切好的芥菜，魚可以用馬友魚或側魚，不必多說自然要先打鱗清空內臟並洗淨了，下鍋前魚身要先煎至金黃色，煎魚秘訣是在油鑊中先放入少許薑片，目的是把魚鯹味去除。魚不用煎至全熟，煎至兩面金黃則可連同薑片一起放入湯鍋，用中慢火煮半小時左右則可享用。

順帶一提，我家廚房基本上是我本人全屋踏足最少的地方，那裡向來就不是我的地盤，如果不是要在雪櫃拿點什麼，一般是極少會現身在那夏熱冬冷長年亂七八糟的美食戰場。