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2005-03-25 12:46:23| 人氣51| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【食譜】外面賣ㄉ果醬～都沒有你喜歡ㄉㄇ！看看喔～

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可以依照你喜歡吃哪樣水果～

而去動手做做看喔！也可以兩種水果搭在一起ㄋ！︿︿＊

我喜歡吃櫻桃～也喜歡藍莓那獨特ㄉ香味．．

所以～做做看嚕！

材料Ingredients

1.櫻桃 400g
2.冷凍藍莓 200g
3.麥芽糖(透明ㄉ水麥芽糖) 150g
4.細砂糖 120g
5.檸檬 1個
6.水 100c.c

做法Method

1.檸檬洗乾淨~榨出果汁備用。
2.冷凍藍莓置於室溫中解凍；櫻桃去梗對切後取出果核。
3.將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中(不然會變色)，加入檸檬之用中火煮滾。
4.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
(因麥芽糖較重，如果不持續攪拌，會黏在鍋底，就燒焦嚕!!)
5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

※我還做過蘋果ㄉㄋ~很好吃喔!^^

其實大部分ㄉ水果，都可以做成果醬!

還可以用花草(玫瑰、洛神....)等加入水果，亦可製造出不同ㄉ果醬喔!

如果外面ㄉ果醬你吃膩ㄌ~想來點新鮮ㄉ~也可以自己動手做做看ㄋ!^^

有需要其ㄊ果醬ㄉ食譜～我也可以幫忙喔！︿︿

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台長： 【ㄌㄨˊ ㄌㄨˇ】
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