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2005-03-22 22:12:15| 人氣32| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康小小報u!飲酒有方-吃肉不易醉*

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飲酒有方 吃肉不易醉

逢年過節、交際應酬必須喝酒時,除要堅持醉不上道外,也要注意不要過量。台北市立聯合醫院陽明院區內分泌及新陳代謝科主任洪建德指出,飲酒要把握總量管制原則,不要喝過量,若單純不想喝醉,不考慮熱量問題,可吃肉及豆類,抑止胃對酒精的吸收,但若想享有喝酒快感,空腹時只要喝一點即可,因吃菜後不易醉,要享喝酒的快感必須喝更多。

算算酒精濃度
喝酒多少才算過量,醫生多半建議,男性一天不超過2個單位,約2瓶罐裝啤酒,女性不超過1個單位,若是喝葡萄酒一個單位為5盎斯即143毫升,若是喝蒸餾烈酒如伏特加則為1.5盎斯即44毫升。
洪建德主任表示,一般人都認為喝混酒容易醉,其實是因喝混酒不易算出飲酒量,容易過量才會有此一說。

空腹不喝烈酒
啤酒的酒精濃度低,醣份卻占38%到44%,酒喝多了,也容易胖。但若是喝蒸餾的烈酒,空腹喝時,胃內沒有食物,酒精易被吸收,只要喝一點就會很快有喝酒的快感,但若喝太多,因烈酒不含醣,不搭配飲食,容易出現低血糖情況,尤其是常吃降血糖藥的糖尿病患更要小心。

吃肉較不會醉
若不考慮熱量問題,應酬時不想一下子就喝醉,可吃含蛋白質及豆類的食物,延緩胃對酒精的吸收,不過這種作法,反會因不會醉喝更多,或吃下太多的熱量。此外若想醒酒,除睡覺外,多喝水加速酒精代謝,並吃醋製品、酸梅或水果。

小心酒的熱量
酒喝多對身體不好,熱量也不低,即使是喝啤酒也要小心。

台長: 【ㄌㄨˊ ㄌㄨˇ】
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