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2012-04-04 21:57:37| 人氣2,803| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

1010404清明寒食潤餅情

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阿嬤一大早五點起床，為今天清明掃墓的牲禮作準備，虔誠的準備供俸楊家歷代祖先長輩們

這是楊家歷代祖先合葬的墓

 女阿祖已經過世12了，生前很疼我這個楊家第一個孫媳婦，也是長孫媳婦！



感謝土地公公！您常年庇祐我們楊家全家老小~~


楊家祖先都葬在~~台中縣(市)龍井鄉(區)第一公墓


清明節的起源：相傳古代的民間仿效帝王將相「墓祭」之禮，在這天掃墓祭祀祖先，由於歷代相傳終成為中華民族的特有傳統節日。

在清明以掃墓、祭拜等形式來紀念祖先，讓後代子孫能夠慎終追遠，飲水要思源，緬懷先人創建家園的千辛萬苦。

各地區的實際掃墓活動從元宵節就開始，一直持續到該節日，並不局限非當天不可。


楊家組墳旁野生一棵“雞母珠”紅的鮮豔又漂亮！


採集回家後，加以整理後成為雯雯的美勞創作~~



準備好了，由楊家ㄍㄨㄥ、ㄇㄚˋ先食用


大家說由大嫂帶隊祭拜

阿嬷交代一定要說：我是楊家長媳婦，今天是清明節，我們做序小的準備潤餅，請列祖列宗慢慢享用............


一柱清香~~感激全家大小平安、喜樂~~


另一重頭戲就是吃~~潤餅~~了，每年潤餅皮都是由我和教官清晨五、六點拿號碼牌排隊等候買的，幾年下來，從一斤90元到現在每斤140元，每年不斷在調漲價錢~~

阿嬤一早除了打點牲禮，還有就是準備潤餅的材料
材料之ㄧ~~豆干絲


材料之二~~麻竹筍絲


材料之三~~瘦里肌肉絲


材料之四~~紅蘿蔔絲


材料之五~~煎的金黃的蛋還要細細切成絲





材料之六~~芹菜絲


材料之七~~青蒜



楊家還有一奢侈行為~~潤餅裡包烏魚子



楊家媳婦敎戰守則第N條~~楊家媳婦要勤儉持家，

可是阿嬤堅持兩片烏魚子全切，真是太奢華了，果然下午全都吃光光了~~


包潤餅步驟之ㄧ


我是不包烏魚子的啦~~這是二嬸嬸的示範！


大口咬下~~滿滿的幸福~~


滿滿一桌美食佳餚，你流口水了嗎？

雯！快回來吧~~

為妳PO文，希望能讓妳“異鄉情思”有些慰藉~~







我要檢舉
#清明節#潤餅#寒食
台長： 小朱媽媽

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