料理更順手！【固鋼】瑞士MONCROSS櫻粉鈦石不沾鍋組捨不得放下＠純想純享

2016-05-03 12:00:00| 人氣2,228| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

料理更順手！【固鋼】瑞士MONCROSS櫻粉鈦石不沾鍋組捨不得放下

自從Julin走進廚房，誤打誤撞接觸到不沾鍋、省油又不易燒焦黏鍋這類鍋具後，似乎就無法再回頭了，前陣子看到〝固鋼〞推出的一款3鍋2蓋的不沾鍋組，不僅有著粉嫩的顏色，還包含愛心造型平底鍋，於是背著老公，默默入手了。

採鋁合金材質鍋身，結合韓國最新鍋面製程技術和鈦材質，所打造出的「瑞士MONCROSS櫻粉鈦石不沾鍋組」，訴求在保有輕量、導熱迅速等優點的同時，也不會產生或分解危害人體的氣體或物體，一體成型無接縫式設計的構造，清洗上較方便、也較不容易在接縫處卡油垢。

炒鍋底部寬28cm，牛奶鍋(單人湯鍋)與心型平底鍋，底部寬皆為16cm，適用於瓦斯爐、電爐、電陶爐及鹵素爐，若是不太記得，可隨意拿支鍋子翻過來看，鍋底就有相關說明與圖示。

有了新鍋具，自然要展現一番，先來炒個寶貝這陣子最愛的A菜，在炒鍋內放入適量油後，Julin發現鍋面加熱頗快、導熱也均勻，A菜很快就能翻炒熟，火不需要特別大，不僅省油、省瓦斯，連時間也省了下來，只要三分鐘，A菜就能上桌。

接下來的ღ♥三蔬開泰♥ღ，因為食材翻炒後還需要燜煮一會兒，隨附的鍋蓋就派上用場囉，透明的玻璃材質，方便觀察，加入調味料再等湯汁差不多收乾，就可以起鍋入盤啦。

稍微來個口味不一樣的開開胃，加入水燜煮一會兒後，加入醬油再燜，這樣桂竹筍會較容易熟，燜煮時當然也要蓋上鍋蓋，觀察湯汁收得差不多就可以了，雖然用上了醬油，但輕輕一抹就清潔溜溜，沒什麼沾黏。

相對於炒鍋，牛奶鍋和平底鍋單次可料理的份量，如果是拿來煮湯麵，或煎荷包蛋等等，比較適合單人食用，因為Julin手邊剛好還有桂圓紅棗黑糖磚，也買了煮好的QQ圓，只要簡單煮個小湯圓、黑糖水，就有甜湯可以享用，趕緊祭出牛奶鍋囉。

「瑞士MONCROSS櫻粉鈦石不沾鍋組」的迅速導熱，使用牛奶鍋時感受更明顯，在煮沸的水中放入小湯圓，浮起後撈出，可用冷水沖過保持小湯圓的Q度，接著放入黑糖磚煮，黑糖磚充分溶解成黑糖水之後，加入小湯圓及QQ圓也就大功告成。