吉藏日式料理嚐鮮.
昨晚主任犒賞大家,請大家上館子吃飯~~
餐廳庭園景觀優雅,風格低調而幽靜.
店內有專屬包廂與專屬服務人員,讓用餐客人有受尊寵的禮遇.
一個大園桌坐滿10個人,座位空間足夠,毫無擁擠的感覺.
專屬服務人員雖不是辣妹,但是親切笑容從沒停歇過.
上每道菜時,從食材來源.烹調方式.獨特口感與用菜先後順序都能一一介紹與說明.那種專業的精神帶出行家的品味.
也因此,讓我們用餐時氣氛和諧,少了置身高檔餐廳不自在的感覺.
菜色很經典,食材很新鮮,口味獨特鮮美~~
每道菜都讓人稱奇~~
美生菜上平鋪蘆筍.鮮蝦蟹肉加上鮭魚卵及大顆的黑豆.
先嚐一口新鮮鮭魚卵,在口裡有噗哧的滿足~~
近看,這蝦肉搭鮮魚卵,真是極致經典~~
如此有厚度的生魚片,沾上現磨的山葵醬,一口滿滿的~~
完全新鮮不在話下,一整個魚肉的層次口感瞬間呈現~~
讓人停不下筷子,連吃了四大盤~~
特別的吃法:一片葉子夾著生魚片,吃起來有一些些自然的辛味,不會太嗆卻很搭喔~~
握壽司還真不簡單~~
左邊是現烤魚肉,上頭有加些醬汁.
是現烤的所以要先吃.
那種入口即化及魚肉的香味,完全散開來.
右邊是鮮海膽壽司~~
大方的高檔由此可見一般~~
海膽無腥味,得以清新爽口~~
烤明蝦~
先擠些桔子汁,吃原味,不用沾醬.
鮮甜夠味~~
右邊是炸牛蒡絲,香脆~~
大理石燒烤安格拉斯牛肉~~
厚度恰恰好~~
我喜歡6分熟~~
吃起來牛肉軟,鮮甜~~
經專業介紹,可原味吃或沾玫瑰岩鹽吃,都有不同的口感~~
我覺得沾些玫瑰岩鹽吃,味道剛剛好~~
接下來的熱湯很獨特~~
專業服務員強調,這道湯之所以好喝,是在湯汁~~
用大量食材燉煮的湯汁加上一般的海鮮上,都很好喝~~
果然是一般海鮮配魚板.
現加熱湯汁~~
海菜飄著浮上湯面,整個香味都出來了~~
喝起來有種幸福的感覺喔~~
哈哈~~
最勁爆的是來頭不小的清酒耶~~
這是今年日本首次收成的米釀造的冰藏酒,是整個低溫冷藏運過來的.
酒有花的清香,濃郁適中~~
看這酒壺相當特別.
為了不讓溶化的冰水稀釋酒的濃度,於是有隔開保溫的設計.
外面簍空裝冰塊~~
很特別吧~~
心想隔天休假,盡情享受美酒~~
用餐.聊天之餘,發現不知不覺就喝了將近一杯~~
13%的濃度,不想醉也很難耶~~
餐桌上提醒同事回家騎機車要小心,可別騎上安全島囉~~
結果,以為有練過的我,不知酒的效用是這麼強~~
一路開車回家,眼皮已經三分閉七分開~~
停紅燈時就想睡~~
這回深怕撞上安全島的人可能是我~~
就將音樂調大聲一點,提醒自己小心駕駛~~
終於,勇敢的回到家了~~
有低調奢華的享受~~
感覺很好~~
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