焦糖蘋果 http://photo.pchome.com.tw/prussian_blue/

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很多年來，我很少穿裙子，主要是因為跟一群男生工作。我不希望被當成女的，不希望身材被注意，但不代表，我沒女性化的一面。

回溯到以前在美國時候，每每看到美國人的grandma，尤其一輩子做家庭主婦的一些老奶奶，總是有一堆盤子杯子的。如果有紀念性的餐具，她們還可以傳給下一代做紀念。

也許很小就想當個家庭主婦，所以我的杯杯盤盤也不少。大學時代，因為當時交了個日本男友，所以買了一堆日本彩繪碟子，日式茶杯，手工陶瓷餐盤，一一的收藏。不過那些東西早就隨著我搬來搬去，搬不見了。最後所剩的只剩下一只鐵製的茶壺，還有一組放前菜的兩層瓷器。

也許自己是讀化學的，特別對鐵製品有興趣。但早期日本的鐵鍋很容易生繡，所以後來這幾年身上開始有一點錢買奢侈品，開始收了法國的 Le Creuset 和 Staub的鐵鍋。鐵製 的鍋子﹑厚實﹑ 而且很安全。 慢慢收，加上來也五六支了。

接下來，說到正式餐盤。也大概沒人會猜到，我會是那種去巴黎的La Fayette 親自扛了六件Bernardaud的 charger plate 回台灣的那種 OBS，11 3/4” turquoise 翠籃色的。如果他們家有粉紅色餐具 ，我可能會樂到不行。因為第一次看到粉紅色的餐盤，是在一部老電影看的 ，that is totally classic! 好像回到60年代。

charger plate 有時也稱為 servicing plate，比較大 只有歐洲人比較愛用，它是拿來servicing food 做底盤的。不過，現在的人比較不在乎，拿來當成 dinner plate 也可。但真正的 dinner plate 只有10”wide， salad plate 約 8”，bread and butter plate 約 6 “ 。當然買不起一整套，但那六件Bernardaud的 charger plate 就讓我很滿足了。

另外就是水晶杯了，照片上的六支水晶杯是我在1995年買的，雖然看起來很新，不是不常用，而是水晶杯比玻璃杯的硬度更高，所以使用多年後 還是可以很bling bling。

總之，沒人說單身就不能像OBS一樣喜歡廚房啦。

有一天，我會老去，也會跟美國人的grandma一樣會有很多的杯杯盤盤。i guess you would become what you belive you will be... 雖然我知道很多人覺得我該settle down 了，可是 我不覺得有個男生會對我比我對自己好 。

來 .... 為 single .... ... 乾杯