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2011-01-22 14:07:34| 人氣2,416| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

檸檬蛋糕

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慶祝放寒假的第一天, 臭拔說一定要做個蛋糕才行!

又把那本圖文並茂的 "第一本書" 拿出來, 翻阿翻, 嗯 ~~ 這個蛋糕的材料和做法很簡單, 只要買個檸檬, 就可以動工, 決定就用這個蛋糕, 來慶祝寒假的第一個夜晚!

 

全新體驗, 不同以往, 這回, 奶油得先加熱溶化.

六顆室溫全蛋,  加上 300g 細砂糖, 用高速攪拌打發.

"分不清誰是主廚二人組", 一個篩麵粉, 一個檸檬皮磨屑, 越來越有架式!

把麵粉分次倒入打發的蛋液裡, 輕輕攪拌. 然後與液體奶油混合拌勻.

倒入烤盆, 就快大功告成!

出爐囉 ~~  好香的檸檬味啊!

打發的技術有待研究, 色香味俱全, 唯獨沒有書上那種蓬鬆軟綿的感覺, 熱熱吃, 有點像"發糕", 不過還是很爽口!!

慶祝寒假的第一天, 檸檬蛋糕好香甜!!

我要檢舉
台長： Julin

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我要回應
(砂子)
非常棒了
紗布媽是用黃色檸檬
妳要注意的是麵粉的成分
拍拍手
2011-01-22 16:25:09
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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