24h購物| | PChome| 登入
2004-09-12 16:14:39| 人氣235| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鹹酥小排骨

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台



材料:

豬小排骨~~~~~~600克

醬油~~~~~~~~~~二湯匙

蛋黃~~~~~~~~~~一個

糖~~~~~~~~~~~~一茶匙

酒~~~~~~~~~~~~半湯匙

蕃薯粉~~~~~~~~半杯

鹽~~~~~~~~~~~~1/4茶匙

胡椒粉.味精~~~各少許

炸油~~~~~~~~~~六杯

做法:

1.小排骨切成一寸半長之單條狀,全部用蛋黃.醬油.糖及酒拌醃半小時.

2.蕃薯粉盛碗中加入鹽.味精及胡椒粉混合均勻,再用來沾裹小排骨.

3.將油燒至七分熱後投下全部小排骨,用小火慢炸三分鐘,撈出排骨,將油重新燒熱

再將排骨放入油中,大火炸二十秒鐘,至排骨已酥且呈金色時,便可撈出裝盤.

我要檢舉
台長： 藍娟

您可能對以下文章有興趣

人氣(235) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文