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        這家小小的店，是我在蘋果上面發現的。

        雖然不太認同這個報紙太過於血腥暴力的搧情功力，但對於副刊內容和品質的要求，我抱持絕對讚賞的看法。（哈哈！本人差一點就是副刊的一員！）

 

         回歸正傳…

 

 

         看到報導之後，我就非常想去這個小店坐坐，畢竟是傳統三合院改造的家庭是小餐館，鄉土味道十足，加上有我愛的花布和看起來好好吃的美食，當然二話不說就衝囉！

   

   

 

  

        外婆橋在2001那年的時候誕生。學商業設計的創辦人黃豆豆從過世的媽媽手中，接掌了這家店，而店就開在豆豆外婆住了一輩子的紅磚三合院裡。

 
        豆豆的外婆已經高齡93歲了，但是為了支持孫女豆豆想守住媽媽家業的心情，每天都會跟豆豆76歲的嬸婆一起熬仙草、搓湯圓。組孫倆加上家人一起努力，守住這個店，也繼續傳承好吃的傳統味道。 

  

         

 

   

         豆豆的媽媽當初把這裡當做小吃店在經營的時候，就不把重鹹口味的熱炒當做主要菜色，因為現在人都不幹粗活了，也因為養生概念的重視，更是不喜歡吃重鹹口味的不健康食物。

 

  
        

 

         所以在外婆橋吃到的，都是選用當季最新鮮的蔬果來料理，像是現在正值產季的地瓜葉、小黃瓜等等，那如果要吃豆腐，他們就簡單淋上客家美味的豆腐乳，那要吃三層肉的話，當然也只是沾沾客家的桔醬囉！有了香和味之後，他們還運用地瓜的黃、番茄的紅來配色，然後用精緻傳統的陶瓷器皿來呈盤，色香味都到味了。   

    

          
        

 

        因為有豆豆商業設計的背景，外婆橋的菜單設計感十足，照片也拍的很美，非常吸引人的食慾。而三合院的改造則是靠豆豆的先生，這個下次我再說給大家聽。先來看看好吃的吧…

 

  

 
   ◎   麻油雞麵線 $50~$70

 

        麵條是採用有40年製麵功夫夫妻的手工麵線，加上彰化特產的黑麻油和土雞蛋。麵條吃起來滑嫩順口，麻油香填滿整個口腔，卻不會太油膩。

 

         

  
     ◎松子碗粿 $45

 

        再來米製作的碗粿QQ的非常好吃，配上加入松子、大溪豆乾、枸杞和菜脯拌炒過的配料，淋上甘甜的醬料，真的非常的好吃，算是我最喜歡的一道主食。

 

         
  ◎滷肉地瓜飯 $50

 

         這個滷肉飯的滷肉是選用肉質甜的黑豬肉，所以吃起來一點都不會覺得油膩。米飯是加了地瓜去蒸煮的池上米。但真正好吃的重點應該是它的滷汁，據說包含了12種高級食材，但我吃起來總覺得跟我媽煮的加了肉桂粉的滷肉很像。總之就是好吃啦！

 

 

 
    ◎豆干炒櫻花蝦    $120

 

         這道菜裡有好吃的當季小黃瓜，真的好甜好新鮮。沒想到小黃瓜還可以跟櫻花蝦和豆干一起炒耶！而且味道還滿合的。

 

 

 
      ◎焦糖地瓜湯圓 $70

 

    這道點心算是它們的招牌了。當日熬煮的地瓜非常的鮮甜軟嫩，一放進口中就融化了，非常的好吃，但畢竟淋上了濃濃的焦糖，味道有些偏甜唷！。這道地瓜可是限量供應的，太晚去會吃不到吶。

 

 

 

 

 

       ◎紅麴桂圓米糕 $50

 

      這道真的非常養生囉！

      紅麴的好處請大家去自己上網查查，我就不說了！第一次吃到這樣的米糕，紅麴的味道剛剛好，但對我這個不太喜歡桂圓味道的人來說，桂圓的味道就稍嫌重了些。

 

 

 
   ◎楊桃汁 $40

 

     

 

         這是一家簡單的養生小餐館，也許是因為養生概念，所以每道餐的份量都不算是非常多，如果要吃飽撐到肚子可能要多吃ㄧ份唷！哈…豆豆應該是有先見之明，所以牆內掛了一個可愛的竹製蒸籠，上頭寫了…

     

 

     

 

    

         下篇再來跟大家分享他美美的各個角落吧！

 

      

    

 

 

    

 

    

 

 

--------------------------【好吃好玩撇步】----------------------------

◎    外婆橋

網址：http://www.grandma.idv.tw/page1.htm

營業時間：星期六/日 11:00~18:00 （特殊節日請先打電話詢問是否營業）

電話：0922428116　(03)3874541

地址：桃園縣大溪鎮復興里5鄰百吉46號

　　　從大溪慈湖往復興鄉走，經過百吉隧道之後約200公尺的小巷左轉進入就可看見。（小巷不太明顯，但剛好就在天御花園和百吉風情農場的中間。）

 

座標導航：WGS84座標(X:121.30684　Y:24.83003)

　　　　　WGS84經緯(East:121° 18' 22.3"　North:24° 49' 50.1")

 

 

 

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