水來青舍＠累積葉綠素｜PChome Online 個人新聞台

2007-05-02 23:51:10| 人氣18,288| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

水來青舍

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◎桃園觀音鄉新坡的水來青舍。

　　早早就在商業周刊（第 949 期）上看見這棟白淨的建築。酷愛中國老東西的我，在第一眼看見這篇報導時，就在心裡盤算，有一天一定要帶笨蛋一起前往！只是又是遲遲沒有行動。

　　在阿財和IRIS偶然的推薦下，我才再度想起這個一直想要去的地方。這次刻意嚴格規定自己，立刻訂好餐、訂好時間，順便拖著阿財和IRIS一起。因為唯有這樣，才能再找不到藉口親自去踩踩，才不會對不起水來青舍的老闆、不會對不起財夫婦，更不會對不起笨蛋和我自己。

　　笨蛋開車，遠遠就看見水來青舍的牌坊（不知道是不是這樣說?!）。牌坊前有兩潭池，不過裡頭的蓮花還沒來得及開花迎接我們，再晚個兩星期一定美艷動人。

　
　　
　　牌坊上的刻字是「和氣致祥」！聽老闆娘翁雪晴的說法，這幢老宅應該是清朝嘉慶年間所蓋的徽派建築，原本可能做為「花廳」使用，所以牌坊上才見許多菊花柱和雕花柱。

　　往裡頭終於看見這一幢兩百多年前的建築，簡單的黑與白，「粉牆黛瓦馬頭牆」，是大陸徽派建築的標準特徵。它不是一直都在這裡，它是李文華和翁雪晴夫婦，花了近千萬元，從中國大陸”搬”來桃園觀音的農田上。

　　
　　老宅的大廳前，有後來才多加的照壁，上頭是荷花雕刻。大門上頭的木匾額上，刻著「水來青舍」四字；門兩旁的對聯寫著「出入有僧皆佛印，往來無客不東坡」。庭園裡種了些花草，石桌旁擺了幾張椅子，再添古宅的味道。

　　整幢老宅的一木一樑，全都是從安徽黃山腳下的棠樾村裡搬過來，再依照原景原貌重現。大門是雕工細緻的木門，跨入裡頭光線從天井上輕輕落下，整個廳堂顯的明亮。聽說屋子裡面的空間有七公尺高，不過我自己可是一點感覺也沒有。

　　屋頂樑柱上下交疊鑲嵌，我想當初回復原狀的時候，一定花了不少功夫，老闆黃文華說花了三年。我跟笨蛋說，我們也來蓋一棟老宅，可是討論的結果是，光是要找到懂得蓋這樣老宅的師傅就很困難了，除非請大陸的老師傅過來，不然就是我們直接到大陸去找，可能還容易一點。

◎猜猜看！右上角那個寫在紅紙上的是什麼字？

　　古宅內所有木製的桌椅，都是來自山西的古物，全是老闆的收藏。喜歡變化的黃文華和翁雪晴夫婦，不定時會移動老宅內的傢俱，而且老宅內你看得見的東西、不管是花瓶、茶壺，盤子等等，只要你喜歡，出個價，老闆覺得合理就會售出。所以久久來一次水來青舍，都會有那麼一點點不一樣。

◎左上角:水果沙拉。
　右上角:老闆娘的手工芥末豆腐，上頭是黑豆。
　左下角:乳酪調鮮蔬手卷。
　右下角:榴槤蔬果捲和炸牛蒡絲。

　　「出入有僧皆佛印，往來無客不東坡」…有從裡頭感覺出來什麼嗎？
水來青舍裡頭提供的餐點都是素食。ㄟ…千萬別聽到素食就想打退堂鼓啦!!

　　當初老闆娘夫妻將老宅移來觀音時，並沒有想要把它當餐廳來經營，只想當做是自己住家使用，後來有人發現這裡，在這裡聊天、寫書法或是喝茶，漸漸地老闆娘夫妻才開始提供點心、茶水，後來就變成了套餐。

◎左上:澎湖海菜丸湯，有海洋的味道。
　左中:鮮姑三杯竹筍。
　左下:紫米芝麻飯、泡菜、和純手工海苔。
　右上:桂花醋，酸酸甜甜，喝不夠可以續壺。
　右中:吵雜燴鮮蔬。沒想到許多種蔬菜炒起來的味道是這樣美味。　
　右下:龍眼紅棗甜湯。

　　老闆娘後來又感覺到現代人的生活都太不建康了，又不想再增加大家壓力，於是，這裡沒有菜單，你不會有不知道該吃什麼好的憂鬱，送上的餐點你就全部照單全收。保證好吃。

　　老宅內用餐提倡現在有點流行的「慢食」！如果宅內客人不多，老闆一定等你用完手邊的那道菜，才會送來下一道菜，就算你一餐要吃個兩小時、三小時，老闆絕對不會趕你。而且一個人只要450元，不加服務費。

　　下一次，我一定找個傍晚過去，賴著老闆到天亮為止…

----------- ---【旅遊小撇步】---------- --------- --------------
◎水來青舍
---營業時間：AM10:00～21:00 （星期一公休）
---電話：(03)498-9240（須預約）
　　　　　0918-166-657翁雪晴 0939-136-676黃文華
---地址：桃園縣觀音鄉大同村十二鄰下大崛五十五之五號
　　　　（新華路二段442號對面新坡蓮園區）
---Email：shuilai.house@msa.hinet.net
---交通資訊
　　搭火車：中壢火車站下，搭桃園客運觀音線往觀音，至新坡站。
　　　　　　下車後步行五分鐘。
　　開車走中山高：大溪觀音(平鎮)交流道下，接台66號快速道路，
　　　　　　　　　往觀音新坡方向，約7.2公里處右轉
　　　　　　　　（此為新華路，路口不遠有7-11），約行三公里就到。
　　開車走北二高：大溪交流道下，接66號快速道路，其他跟中山高的一樣。

我要檢舉

#徽派建築#水來青舍#百年老宅#桃園觀音#素食

台長：草綠色

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我要回應

日光

紅紙寫什&quot學風鼎盛&quot嗎？我亂猜的。

2007-05-03 07:39:20

版主回應

嗯嗯...只猜對一個字...就是&quot學&quot....

2007-05-03 20:45:14

畈子

好棒喔...好想去呢...
紅紙寫的是&quot好學孔孟&quot嗎?
呵呵...亂猜一通...

2007-05-03 13:31:57

版主回應

好厲害喔....
被你猜對了呢...

那裡真的很棒..去那裡可以很放鬆...
找時間去走走吧...

2007-05-03 20:46:27

Jonnie

被畈子先猜去了，我猜的是”學好孔孟”
這樣子有獎品可換嗎？哈哈
謝謝你的介紹，我看是”素食”眼睛就亮了起來
我跟幾位朋友超愛開發好吃的素食餐廳
嘻嘻，下次我要找朋友一起去吃看看

2007-05-07 01:14:23

版主回應

我們家笨蛋也是猜&quot學好孔孟&quot...
但是其實畔子說的算...你說的也OK啦...
只是要我們這些凡人..學好孔孟...
應該是很難的事情...呵呵...

這裡的素食真的都很好吃喔...
連我平常不碰的&quot榴槤&quot...
他們也做的很不&quot臭&quot好入口...

一定要去吃吃看...妳們絕對會喜歡的...
但記得一定要預訂...最好能提早三天...
不然會沒有位置喔...

2007-05-07 20:13:51

小煩

這裡的景觀與美食都很吸引人。
利用暑假帶孩子去一趟吧

2007-05-08 21:36:55

版主回應

好耶....
到時候荷花應該都開了吧...
不知道暑假的菜色會多出什麼樣的新鮮貨喔....

2007-05-09 10:28:28

Jonnie

我昨天去吃了哦，很好吃
等我有空我再寫一篇網誌來介紹
謝啦～下次幫我多開發好吃的素食，呵

2007-05-13 11:42:11

版主回應

哇..你真的是行動派喔...讚讚讚..我喜歡...
期待你的介紹ㄛ...

其實我不是素食主義者...
只是喜歡&quot吃&quot...不過下次如果再有好吃的素食餐廳...一定馬上&quot報妳知&quot..呵呵..
大家一起來尋寶吧...