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跟著美食去旅行 / 台灣，台東，成功 / 早起鳥兒咖啡

台東的成功，過去對雲來說只是個路過的地方；沒想到竟有如此讓人驚喜的地方

早起鳥兒咖啡，若要說是一家咖啡館；倒不如說是一個有藝術與生活的桃花源

哈哈哈，這家咖啡館是需要預約的

雲承認如果不是友人的安排，雲絕對會錯過這間咖啡館的

來自台北的林主賢老師，人生還真精采，做過生意也是個繪畫老師

在2006年的一次台東行，帶著畫筆來到這一帶寫生後，結下了不解之緣

在此買了一塊地，開始了他的台東新住民生活

也開始了他與咖啡的緣分

記得在車上跟林老師聊天時，發現他的咖啡是從種植、摘採、烘培...等全都是一手包辦

真是令人驚訝丫!!!天丫!!!!怎會有人從頭到尾的咖啡製程全都一手包，真是太.....讓人驚喜了

走進這家店時，空間中的畫作與色彩已經吸引了人的目光

只可惜今日陰雨天只可惜，少了些光線，讓空間的繽紛無法收入相機內

林老師還秀出手機內他所拍到的日出

ㄚ~~~好美，好美丫

早起鳥兒咖啡一邊是咖啡香，一邊則是繪畫工作室，裏頭則還有一個秘密花園

在祕密花園的旁邊還有一個令人驚喜的小房子

裡頭的房間原本是林老師自己要住的，但沒想到意外的成了民宿

哈哈哈，感覺林老師在45歲之後的人生，轉了念一切都不同

當然一開始老婆並不贊成，小孩跟妻子依舊在台北生活

林老師則是自己長居台東成功，他笑笑說:今日半夜要去火車站接兒子跟女友.....

林老師幫來訪的我們來上一杯咖啡

櫃台前是阿嬤級的玻璃罐，這是模糊印象中小時後雜貨店的糖果罐

意外發現林老師的咖啡豆是用我們熟悉的瓦斯爐與鍋子所烘培出來的

這....與過去雲所看過的烘豆機不同，好....厲害丫

這應該也是需要數不清的嘗試，這是一種很個人的技術

當然烘培出來得咖啡也是獨有的滋味

看著林老師煮咖啡是一種享受

臉上滿滿的笑容與健談的林老師，讓咖啡館除了咖啡香外，更有著一股濃厚的人情味

空間內有著許多林老師的巧思

排油煙機的管道，透過林老師的巧手，一切都不同了，真美丫

特別是洗手間，這.......好.....可愛丫

ㄚ~~~~這也全都是出自林老師的手

哈哈哈，居住在台東一點都不會無聊，可以做的事情好多，好多丫

咖啡上桌，淺烘培的咖啡怎不會太酸，意外得好喝耶

哈哈哈，原來，厲害的咖啡就在這些我們所不知的細節與技術中

看著林老師拿出來的手繪本之後，更是驚喜

原來老師眼中的台東是這麼模樣，比印象中的更美，更美

林主賢的故事，可以請參考本篇文章咖啡豆的彩繪風味

今日在台東成功遇見一間令人驚喜的小店

下回有去台東的朋友們，可別錯過了成功

別錯過了這間令人驚艷的早起鳥兒咖啡哦

..................................................吃喝玩樂沒有終點

相關資料如下，有需要的朋友們請自取

早起鳥兒咖啡

地址:台東縣成功鎮信義里都歷路312-3號 (台11線上)

營業時間不固定，請先以電話連繫，預約 0987232925 林主賢

店裡頭的咖啡全都是老闆自己種植、採收、處理、烘培、沖煮的哦!!!!

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