生活的所在 行走江湖像風起，坐瞰紅塵像雲湧

5,061愛的鼓勵 56訂閱站台

明星薯出任務~黑暗料理薯王

原本腦海第一浮現的是日本人必學會的：馬鈴薯燉肉！

但貌似被人捷足先登了，就改變主意，德來素，也是不錯！

於是我做的這道，菜名：素素燉馬鈴薯。

喔！不是跟張翠山在荒島上的那個素素！

是因為食材都是素的蔬菜，所以叫素素。

食材：馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、香菇5朵、金針菇1包。

調味料：鹽巴、醬油、糖、蒜頭。

作法：

先把食材備好。

馬鈴薯，削皮、切塊。

洋蔥，剝皮、切一切。

香菇，洗一洗，對切再對切。

金針菇，洗一洗，撕一撕。

蒜頭，切碎。

料理程序：

先下油，加入蒜頭，爆香。

再加入洋蔥，炒到軟，炒到我自己高興的時候。

就把最重要的主角：「馬鈴薯」，給他下鍋，讓他被火燒。

看到馬鈴薯被火刑之後，軟掉了，時候到了！！！

適時把調味料加進去，再酌量加一點水。

我喜歡水煮料理，不想一直炒過來、炒過去。

(手在爐火上，不是很耐燙呢！)

再把香菇加進去，最後加入金針菇。

這樣子，就完成一道「素食」的「馬鈴薯料理」。

因為要暗黑料理嘛？！所以清一色都是醬油色！

我連試吃的「白老鼠」也都找好了！哈哈。

 

＃料理薯王、＃明星薯出任務、＃馬鈴薯食譜