生活的所在 行走江湖像風起，坐瞰紅塵像雲湧

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備料：大白菜、豬肉絲、金針菇、某種菇、蒜頭。

第一次亂煮，還是不要加太多料。

調味只加了醬油、冰糖。

沒辦法，關在家，什麼都需要克難。

成品，味道不錯：

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參考發想的食譜：

★關西風味壽喜燒

 

食材：牛肉片(雞豬也可)1盒、洋蔥1顆，蒟蒻絲適量、板豆腐1塊、大白菜半顆、舞菇1包、鴻喜菇或雪白菇1包、蔥段適量、山茼蒿1把

 

壽喜燒醬汁：醬油半碗、味霖半碗、米酒半碗、黑糖1大匙。

 

1.洋蔥切片，和肉片帶油脂部分一起炒香。通常超市買的盒裝肉，放在底部的肉比較不完整，可以先和洋蔥一起炒。

 

2.放入壽喜燒醬汁滾煮。

 

3.放入所有蔬菜，這時候可以蓋上鍋蓋，讓蔬菜煮軟出水。

 

4.最後放入肉片，熟了以後可沾安全的生雞蛋液一起吃，口感非常滑順。

 

※壽喜燒剩下的湯汁可以放至隔天煮烏龍麵，打個蛋花和放些蔥花，就是美味又省事的一餐。

 

※豆腐和蔥段可以先用平底鍋煎過會更香。