※以圖認人。作者是同一人。啤酒控小姐。
旅居花蓮雜記之十：靈魂飲品與靈魂伴侶
下榻的地方，冰箱很小，連放置蛋的專屬位置都沒有，但是有高效率利用空間的「啤酒專區」，雖然限定350ml的罐裝（八罐以內），但整體令人驚艷，本來以為是偏執於空間利用的日系品牌，結果是美國的。（是不是該買些美系啤酒回來致敬一下？）
我從可以開始喝酒的年紀（高中？）就對啤酒有高度偏好，在日本的許多旅行，也很著迷於啤酒的地酒特色，在英國唸書（以及同時旅行歐洲）的三、四年，更是味蕾大開。雖說對啤酒高度偏好，但我的偏好非常主觀而明確。
例如，台灣啤酒裡面，我只喜歡 ＃台啤經典的玻璃瓶，不喜歡金牌。非常喜歡表現秀異的 ＃啤酒花（許多英系跟歐系都非常優秀，甚至可以引出蜂蜜、花果香，心頭好是宇宙無敵的cornish berr）。小麥啤酒也可接受，但一個月可能只能喝兩瓶（太甜了，唯一的例外在本段末）。我也喜歡精釀，但口感跟荷包都太耐不住），所以日常攝取的還是十分耐喝的日系lager（我的定番是 ＃suntory_premium 首發第一杯，其他改喝穩定表現的kirin一番搾）。非常推崇 #德國禁酒令（因而沒有非常瘋狂比利時啤酒，也沒喜歡cider）。最喜歡的啤酒品嚐方式是 #Beer_flight。（以上各類偏好的例外是1664 BLAC，我很喜歡這款釀入丁香跟的柑橘的白啤酒）。
能夠遇到跟我一樣喜歡啤酒的Ｃ，非常幸運。雖然我剛與他交往的時候（大約認識的十年後），他是個分不出啤酒花、大小麥芽、有無添加玉米澱粉或蓬萊米、是否再製酒，也喝不出lager, saisen。是個會喝常溫Guinness Draught的美男子。意外的是，這位美男子的味覺跟嗅覺，在跟我交往的過程中都進化了，會選擇Yebisu作為第一杯，也開始與我一起嚐鮮與討論許多啤酒的表現。
Michael Pollan說：「不吃含五種以上成分的食品」。啤酒很合格。然後關於一起飲酒的靈魂伴侶部分，大家可參考魚干女跟部長（不要對號入座我們，只是那對喝酒夥伴也選擇了我的最愛）。
喔～～我現在雖然有院子、喝酒的靈魂伴侶了，但我欠缺 ＃緣側 啊！我超喜歡在緣側喝啤酒的！
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