Blue 灰藍 憂慮 の世界 這是 Blue Willy 的部落格

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12月14號帶前BF去陶板屋吃牛排
一進去既受到滿心歡喜的親切服務 服務生的笑容
從一開始到最後一杯咖啡 整段流程 真的沒話說 很親切
又會來諮詢有否問題 真的太有品質的餐廳
也會注意小細節 注意客人的一舉一動
看到Blue的咖啡都沒動 過來諮詢 是否不合胃口
也坦白跟他們說 太苦了 說要幫Blue換一杯
跟他們說 不必了 給我一杯鮮奶就好
他們馬上拿來一大杯牛奶 嚇死Blue 還真大杯
整個流程 讓人感受到他們對顧客的態度
唯一兩點敗筆 功虧一瞶
第一個
Blue中途上洗手間 他們的走道有點窄
走到底左轉是要去洗手間 右轉是廚房
剛好一位工作人員 突然冒出來 嚇到Blue 他也沒道歉 也沒禮讓
居然做出一個姑作人員不應該有的行為 他沒禮讓Blue先走過去
而是跟Blue搶走道 搶著越過去 當然 讓她過吧 心裡很不舒服
第二個
Blue是算第二批用餐的顧客 剛好到結算時間到 他們會到顧客桌上收費
服務人員過來收錢 Blue拿起錢給他後 前BF剛好上洗手間出來 也起身一起離開
經過櫃檯 當時有四到五個工作人員 在櫃檯裡面 想說他們一定會說聲
(謝謝光臨) 這是每一家餐廳都會說的吧 結果 居然沒半個人 回應
也沒人來幫我們開門(當時還問BF他們有說謝謝光臨嗎 他說 沒有ㄝ
心想 試不是錢付了 就不是你們的顧客嗎 就不希望再次光臨嗎
於是上網寫信給他們的客服中心
想不到 馬上回應致歉 店主任也親自打電話來 問候致歉
太誠意了 讓Blue深感不好意思
只是給他們個建議 不要疏忽掉所有流程不該有的缺陷
還說要寄優惠卷給Blue 回應他不用了 只是給意見而已
並不是要優惠什麼
也許是因Blue是處女座 凡事講究龜毛 又本身也是服務業
所以對那些服務流程的細節 很在意 很在意顧客的感受
Blue對顧客並不是很親切 很假 但對顧客花錢的感受很在意
不希望他們花錢 花的很遺憾 凡事講究
不讓他們失望
不讓他們無聊
不讓他們口渴
不讓他們餓肚子
他們有合理的要求 Blue盡量滿足他們 這是Blue的原則
今年度 跟前BF去三家牛排館餐廳
鬥牛士 西堤 陶板屋
鬥牛士 純粹是大量的感覺 服務人員 不予置評 櫃檯 只能搖頭 唉
西堤 服務人員服務很好 但是笑的很假 會過頭馬上變臉 面對你是笑的很假
陶板屋 服務人員笑的是發自內心 雖不是每一個人都這樣 但是比起來
陶板屋笑的最開懷 每一抬頭看到服務人員 就是嘴角上揚 東西就會變的很好吃
跟前BF說好 下次他下來 還是去陶板屋
Blue是吃軟不吃硬的人
你越客氣 Blue是越怕
你越硬 Blue越不耍你
前BF也答應下次先去陶板屋 本來是說要去台南飯店吃下午茶
延後吧 先去陶板屋^_^