夏日香氣。＠Knockin’ on Joelle’s door.

2008-05-14 22:03:44| 人氣996| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

夏日香氣。

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*5’08’

--

應該是前年的夏末開始迷上了喝台灣茶，
雖說以前在家裡也跟著父母喝，
但總是隨意喝著湊數。
沒想到某日莫名其妙在高島屋樓上展場與台中玉豐茶莊相遇，
其中一款奇萊山高冷茶香氣純粹，
而冷熱泡皆宜的金萱帶有乳香氣息，
搭配茶點更是一絕。

今年嘗試了幾款茶，
其中特別推薦的是嶢陽茶行的金不換，
鐵觀音的淡雅芬芳特別適合炎熱的夏日。

另外若要冷泡的話，
今夏特別推薦同茶行的梔子烏龍與桂花綠茶，
王德傳的四季烏龍也不錯，
價格適中拿來大量冷泡亦不心疼。
喝慣了自己冷泡的茶，
一般便利商店銷售的茶款就完全不合格了，
大概僅剩日本進口的綠茶勉強能接受，
有陣子在三越促銷SAPPORO的玉露茶，
特價49元還蠻超值的。

有茶喝，
當然要搭配茶點，
於是從大學史蹟考察吃到怕的傳統玉珍齋糕點開始，
(雖說吃到怕還是好吃阿～)
到客家米食，
(這一家普通，很久以前在泰安觀止泡溫泉時曾吃到非常棒的紅豆糕點。)

再到季節師傅的橄欖油酥餅，
(無懈可擊，鹽之花和酥餅的層次口感相互輝映。)

CJ一路走來始終如一的熱愛吃喝。XD
西式中式到處踏查，
轉進日式和菓子，
先從在高島屋地下街看到的源吉兆庵試看看吧？
原先一直擔心是急速冷凍空運來台的和菓子會影響口感，
於是先買了三個試一下水溫，
(以前吃這些東西都不知道和菓子還蠻昂貴的。:Q)
順便認識一下和菓子的名稱，
最中、美若吹、白雲，
和菓子相對偏甜，
搭配雅緻香氣的金不換真的非常合適。

”最中”指的是一種糯米製成的香脆餅皮，
應該是怕影響口感故內餡另外真空包裝，
食用時再自行組合，
不過這款最中的形狀有點小醜阿，
像棺材說。。XD
曾經在網路上看過鈴鐺狀的最中，
非常可愛。

另外美若吹和白雲都是有著軟綿餅皮的糕點，
這款美若吹帶有胡麻香味，
白雲則有奶香，
我還蠻喜歡白雲的口感和味道。

美中不足是畢竟非當日製作的新鮮和菓子，
急速冷凍雖然仍保有一定的品質，
但回復常溫後的樣貌不是非常討喜。

和菓子當然不能錯過羊羹，
林氏滋養的本煉和另一款忘記叫啥了，
都是紅豆口味，
一種是綿密的紅豆沙，
另一種帶有紅豆顆粒。

CJ不怎麼喜歡這兩款羊羹，
本煉太過甜膩也缺乏紅豆的香氣，
有顆粒口感的那一款相對較不甜，
但依舊缺乏足夠的紅豆氣味。

阿，
越寫越想吃，
可惜今天一樣茶點也沒有，
Cobb已經哀怨一整晚，
不斷地翻箱倒櫃在我旁邊哀嚎，
冰箱開了八百遍，

最後轉頭跟貓咪們說：

”我們去買蝦味先來吃好嗎？”

早知道今天就把學生進貢的魚酥帶回來給你，
joelle.XD

我要檢舉

#嶢陽#茶點#金不換

台長： petite

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