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2008-03-29 23:21:23| 人氣698| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

HAAYA’S COFFEE.

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*3’29’08’
*Haaya’s Coffee：http://www.haaya.com.tw/

--

逐漸有夏天的氣味，
剛好是跟mini一起兜風的好日子。
從搬進小好窄以來，
由於過自強隧道就進天母了，
三天兩頭就往那跑，
小巷弄間鑽來鑽去，
常發現一些有趣的小店。

這家店的咖啡和Coffee Lab有些近似，
挑選來自不同國家、產區或特定莊園的豆子親自烘焙，
在製法與烘焙度等相異條件裡衍生出細緻微妙的風味變化，
正如店主所謂”Specialty Coffee”。
不過CJ都不是咖啡達人，
無法說出什麼專業術語，
僅能分享品嚐時的滋味。
只記得我點的是來自衣索比亞的Yirgacheffe(耶加雪菲)，
Cobb喝的連他自己都忘了。^^;
比較之下CJ一致認為Yirgacheffe的風味特別，
與一般濃醇口感不同，
這單品是透亮清爽的咖啡香氣裡帶有花果香及微酸，
而餘韻芬芳。
很可惜我在喝了幾口後，
由於擔心心悸問題而加入了些許糖及奶，
壞了美妙的風味。
另外同時搭配下午茶選擇了德式布丁和燻雞肉派，
還附有一個泥炭巧克力，
不過甜點表現一般。
以後偷閒要常去嘗試其他產地、不同製法與烘焙的單品。

Mr.Forgetful Cobb &
Little Miss Sunshine Joelle.:p

回家上網查詢才發現這家咖啡烘焙的豆子極富盛名。
Haaya’s Coffee：哈亞極品咖啡 (天母店)
台北市天母北路66號
(02)28761598

我要檢舉
#coffee#天母
台長： petite

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