陽光小築 慢慢看..... 夏天最美好的享受: 蟬鳴與藍天白雲～

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昨晚的月亮真是又圓又美．．．．．．．













天氣很好，住在隔壁的嬸嬸採購了許多食材，準備讓我們眾表堂兄弟姊妹們好好享受一番，讓多年沒辦烤肉的婆家熱鬧一下．



關於烤肉網，竹籤等因遇高溫產生對人體有害物質的新聞最近在電視上炒得沸沸揚揚，為了要吃得健康，我們特地去尋找一塊較薄的大理石，用炭烤專業木炭（就是一般做生意用的，較大買場的竹炭來的持久）生火後，先放一片鐵片（避免大理石因高溫產生裂痕），再放上大理石，如此加熱可以均勻，不易焦黑；而且，由於面積加大，除了燒烤，炒菜煎魚都很方便，增加許多變化的熱趣！



當然竹籤和筷子也都用熱水燙過，經過處理，用來安心．於是，一頓豐盛美味的聚餐就要開始囉！



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從上星期六開始，每天都能聞到烤肉香．



在中秋節前後有半個月的時間，每天都有人在烤肉，有些社區提前在上星期六辦了中秋晚會，有些人一有空就在自家門前架起爐子開始烤；反正現在生活機能相當便利，便利商店，超市都有現成的烤肉架，木炭，火種等，甚至肉片都不必自己醃製．



想烤肉？只要出門消費，馬上可以享受一段親友相聚的美好時光．



曾幾何時，除了那一輪皎潔的明月，和各種口味的月餅外，就屬烤肉最具象徵意義了；在中秋月夜，烤肉成了全民運動；月圓人團圓的日子裡，親朋好友聚在一起，生火，沾醬，炒菜，煮湯，發揮各種創意，邊動手邊吃邊聊近況，讓空氣中飄散出來的香味成為一種溫馨的記憶．



記得多年前，有一年中秋逢颱風來臨，雖然沒有雨，但那強風仍不適宜待在戶外；一群１０多歲的好友們不在乎沒有月亮的陪伴，仍興致高昂的在室內架起烤爐玩的很開心，那一晚，那輪明月，就在我們的心中．



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今年據說是９年來月亮最大最圓的時候，涼爽舒適的溫度，微風徐徐，抬起頭就可看見鑲在寶藍夜空的圓月；看著大家又吃又喝那滿足的表情，想必嫦娥姐姐看了也羨慕吧！