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2005-08-21 01:14:02| 人氣618| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

『東京菓子燒』創業日記─《麻將》

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菓子燒開張了一個月
一開始生意還好
但最近老天給我們一連下了十幾天的雨
營業額開始像溜滑梯一樣下滑
每天出門烤果子燒
都只為了打平收支而努力
搞得笛子心裡有些疲憊
為營收徒乎哀哉
也終於明白了：何謂靠天吃飯的真理！

另外一件霹靂的事是………
明天要繳下個月的店租
今天下午去跟房東太太打招呼說明天給她
沒想到她竟說不用繳了，到八月底都不用再給她錢；
因為她們八月底準備搬到新地方去經營她們的快餐店
目前的店面她們就不續租了（她們算二房東）
也就是說：「我們得換地方去賣菓子燒了。」>”<

這個消息，對於我們來說無疑是雪上加霜！！！
下雨生意不好已經夠慘了
短暫的時間內，我們又該去哪找靠近成大的店面啊！？
而好不容易建立的客戶群又該如何去維繫呢！？
種種的狀況，好像是老天給我們的考驗似的
也終於明白了：代誌（事情）永遠不會像憨人想的那麼簡單平順。

朋友用麻將來比喻我們這次的開店行為
一開始拿到的牌就不好：加盟金貴、材料成本較高
那麼就不能一昧的亂衝，容易放槍
所以得採取守勢來玩，想辦法來開源節流，險中求勝
開源我們做的是：做幾盒菓子燒請附近金融証券業試吃，增加團體訂購的機會。
節流則是避免材料的浪費：不要一次帶太多料，降低用不完丟棄的機率。
可是才剛開始，就遇到颱風下雨外加遷移的亂流
我們該放棄嗎！？還是呼呼耶重來！？
九月還沒到？學生還沒開學？秋冬旺季還沒來？
我們可以就這樣說不玩了嗎？我們才打到南風耶！
誰知道北風我們會不會來個大逆轉？
一句話：盡人事聽天命囉！

朋友比喻的妙，又激起笛子心中奮鬥的火花
沒點就重新找點吧！說不定下一個男人會更好哩！
不對，是下一個地點會更好啦！^^

我們會繼續努力的~。

【掛在月亮上的笛子】

我要檢舉
台長： 笛子與橘子糖

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