笛子與橘子糖 敲到心坎裡~~~~~~~就給的推薦吧！ 敲到桌角的~~~~~~~就捨個鼓勵吧！

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星期五下午請了個小假調整工作心情
一個人開車在市區裡瞎逛
用悠閒愜意的心在忙碌的城市裡打轉。
台南早上剛下過一陣大雨
空氣中瀰漫清新的味道
頭腦隨著呼吸的律動，爽朗了起來。

逛了北門、中山路，買了一些球具就回家休息
陰濕的天氣睡個午覺是最好的享受了。
睡到下午四點，肚子響起一陣咕嚕咕嚕聲
哇！A害，巴豆腰！
打開電視先讓迷糊的頭腦清醒一下
哇哇哇！天殺的頻道竟然在介紹關於台北的牛肉麵美食
有一碗三千塊錢的、有正宗川辣口味的、有港星名人最愛的
越看肚子越是給我用力的跳恰恰。

好吧！牛肉麵不是只有台北賣的好
我們台南也有許多家滋味絕美的牛肉麵
撇開賣牛肉麵蓋大學的阿銘牛肉麵及老唐、老鄧的牛肉麵
笛子特別鍾愛的，唯有位在長榮路及公園路交叉口的那家
史上無敵超級美味鮮嫩好吃的－『上好吃牛肉麵』。
話不多說，先出發享用再講。

牛肉麵在台灣人的地位應該類似於日本的拉麵
大街小巷總林立著各種不同風味的牛肉麵店
有人喜歡清燉、有人喜歡紅燒
但最終的目的都為體驗滑嫩的牛肉在嘴裡散開的滋味。

第一次去『上好吃牛肉麵』店吃麵的時間應該追溯到七年前
當時每個星期天，笛子都跟朋友打球打到中午12點
再分道揚鑣回家休息。
有一次朋友提議要帶我們去吃一家好吃的牛肉麵
說實話，剛打完球全身無力的笛子
哪還有胃口吃下那熱騰騰的牛肉麵呢？
但礙於盛情難卻，還是跟大夥進了麵店。
看到招牌上大剌剌的寫著『上好吃』三個字，笛子心裡滿是狐疑
真的假的！？騙人家沒吃過好吃的牛肉麵啊！
怕吃不完就點了小碗的紅燒牛肉麵。

沒幾分鐘，小二就把麵端上來
看到躺在麵團上的牛肉及青菜
笛子第一個想法就是：『嗯！牛肉還蠻大塊的。』
另外青菜的翠綠與紅蘿蔔及湯汁的鮮紅搭配
也為這碗麵的『色』字加上幾分；
唯一的敗筆應該就屬湯汁上浮著的那層油脂
會讓想減肥的人入口時斟酌一番。

外觀審視過了，笛子先挾起麵條往嘴裡塞，試試味道如何？
『哇！好Q 啊！真有一種彈牙的口感。』再加5分好了。
這時笛子突然想起電視上有說過，吃麵就要一口湯一口麵
趕緊依照指示作下一個動作－『喝湯』
湯匙一舀，那有著鮮艷色澤的湯汁，咕嚕咕嚕的流進笛子的胃腸
『天啊！這是什麼味道啊！又甘又甜，還有一股說不出的美味』
才喝那麼一口，全身好像有源源不絕的能量自胃部散開
為原本懶洋洋的身子注入一股新鮮的活力
而且湯頭的味道油而不膩，就是讓笛子再喝上一碗也行
這種甜美的滋味實在無法言喻
只能在心底大聲呼喊：『真是太神奇了！傑克。』加分加分。

最後，就是品嚐自澳洲進口的牛肉了
瞧它紅潤飽滿、香嫩欲滴，彷彿呼喚著笛子快點吃它
輕輕咬了一口，牛肉瞬間斷成兩半
含入口中咀嚼，肉絲發散，猶如千軍萬馬在嘴裡奔騰
越嚼越有味道，越吃全身越有力量
『好嫩的牛肉啊！竟然調皮的在笛子舌頭溜滑梯，口感真是太棒了！』
一口Q麵、一口鮮湯、一口嫩肉，像按摩師一樣
不停地刺激著笛子任何一處可以增加能量的穴道
笛子身體的疲憊也無形中消失殆盡
吃到忘我，連湯汁都嗑得碗底朝天，還意猶未盡
好一碗料好味美的『黯然消魂麵』，真是太黯然、太消魂了。

從此以後，笛子每星期打球後，必定造訪『上好吃牛肉麵』館
連去大陸出差，也會懷念上好吃的牛肉麵
還不時跟大陸同事說：「我們台灣有家超美味的牛肉麵館呢！」
算算時間，笛子已經在『上好吃』光顧七年了
也習慣每個星期天排隊等麵的日子。
真的好吃哩！是笛子的心得
喜歡牛肉麵的朋友若是有機會到台南，可以嚐嚐這不同的味道
一碗80元，吃麵前再來盤脆甜涼爽的泡菜及滷味
更讓人心涼脾肚開~~~~~~~~~一個字………『讚！讚！讚！』

【掛在月亮上的笛子】
註1：
上好吃牛肉麵館地址在台南市公園路595之4號。
電話：06－2816453、06－2522589
註2：
右下角的圖片就是笛子把麵吃光光的證據。^^
因為用手機拍，所以顏色比較暗一些。