類似事件已經屢見不鮮，國內外每年都會有為數不少的相關新聞報導。 馬上就要到來的夏季是李斯特菌感染的高發季節，未雨綢繆，今天這篇想在夏天到來前抓緊給大家科普一下素有“冰箱殺手”黑名的李斯特菌，及如何才能將這位殺手拒之口外。 有老人、孩子、孕婦的家庭，建議認真學習並轉發給家庭群！
📌 李斯特菌是個什麼鬼？
李斯特菌，全名單核細胞增生李斯特菌（Listeria monocytogens，簡稱LM），「職業特點」為：奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
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一種對人體有害的細菌;
- 很強悍，耐低溫，能在冰箱裡存活和繁殖，有“冰箱殺手”之稱;
- 許多動物可以攜帶這種細菌但不出現任何癥狀，因此，很容易通過動物性食品傳染給人類。
- 李斯特菌容易藏匿於冷藏食品、即食食品（包括肉類、家禽、海鮮，未經巴氏殺菌的牛奶及奶製品，以及含有這類奶的食品）、被土壤或肥料污染的蔬菜水果（尤其是生的芽類食物如苜蓿芽、豆芽等）中。
📌 李斯特菌有多危險
李斯特菌病是所有食源性細菌感染中病死率最高的疾病之一，約為 20%，即每5個感染病例中就有1例來自李斯特菌！
📌 冰箱，悄無聲息的感染源
李斯特菌在0°c都能活躍和造次，所以，冰箱往往是家庭環境中李斯特菌感染的高風險區⚠️。
不論是我們以為安全的剩菜剩飯、涼拌食品或冷切熟食（下文會具體說），還是未經加熱滅菌的生鮮類食品...... 都有可能是李斯特菌的「攜帶者」和「培養基」，卻因為安身冰箱而被我們誤認為「安全」。 一旦被我們吞進肚子，就會掀起血雨腥風。
📌 哪些人更易中招「冰箱殺手」。
📌 中招后，我們的身體會發生什麼
📌 為何孕媽媽要格外嚴防李斯特菌
大多數情況下，孕媽媽感染李斯特菌病后的癥狀與普通成年人相似，為非特異性，有點像流感癥狀，發燒、頭痛、腹瀉、肌痛或其他消化道相關癥狀等。 重症可能發展為腦膜炎或膿毒症，但發生幾率很低，且往往是有原發病。
聽上去似乎尚可安心。 但是！ 母嬰李斯特菌病的潛伏期很長，粗估為19~27.5天。 因此會出現這樣一種情況：在孕媽媽不知情的情況下，病菌會經由胎盤傳給未出生的嬰兒，導致新生兒李斯特菌病——這是一種死亡率很高的危重疾病！
新生兒李斯特菌感染分為早髮型和晚髮型兩類。 一般情況下，早髮型發生在出生後 6 天內，新生兒死亡率高達 20%。 倖存寶寶中，40%後續會有神經系統併發症。 晚髮型發生在出生後 7-28 天，多為敗血症或腦膜炎，死亡率為10%。 倖存者治癒后也可能出現嚴重併發症，包括智力殘疾、癱瘓、癲癇、失明，或大腦、心臟或腎臟的損傷。
📌 怎樣吃才能遠離殺手菌的感染
❌ 不吃這些食物/食品：
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散裝冷切熟食肉/雞/鴨、火腿、香腸、熱狗、煙熏魚等（除非它們被重新熱透），以及含有這些冷切熟食的超市或速食店沙拉;
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解凍後未經加熱直接食用的熏制海鮮;
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即食海鮮，如熏魚和熏制海鮮、生海鮮、生海鮮、生魚片，以及有生海鮮/生魚片的壽司;
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沒有經過巴氏殺菌或煮沸殺菌的生牛奶，以及含有這類奶成分的食品（建議仔細閱讀食品外包裝，上面會註明是否經過殺菌），比如街邊來路不明的、無正規包裝和品質保障的奶製品及霜淇淋雪糕等;
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軟質乳酪以及用黴菌催熟的乾酪（比如：法國布里白乾酪、羊乳乾酪、卡門貝爾乳酪、菲達乳酪、Queso blanco乳酪、斯蒂爾頓藍紋乳酪、丹麥藍乳酪等）;韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用
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生雞蛋，或蛋黃未加熱至完全凝固的溏心蛋;
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用生雞蛋和/或未經巴氏殺菌的奶製作的醬類、糕點、霜淇淋等，如自製蛋黃醬、自製鮮奶油等;
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沒有經過加熱的在冰箱裡冷藏過的/室溫條件下放置時間過久的剩飯菜（具體看下文）;
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自助餐餐廳、商超及小食店出售的散裝自製沙拉、切好出售的預包裝水果。
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生的或未經完全煮熟的任何種類的芽，如苜蓿芽、綠豆芽、蘿蔔苗等。 外出就餐時，要避開含有這些食物的三明治，沙拉等（除非確保這些芽被加熱熟透）;
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孕婦必須避免無法削皮的生食蔬菜水果，以及用這類蔬果製作的沙拉、鮮榨汁。 哪怕是自己做的也不可以，因為它們很有可能通過土壤或肥料被李斯特菌污染;
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其它清洗過程不明的食物。
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