
吃飯第一口吃什麼,差別居然這麼大!
你吃飯時第一口吃什麼? 吃菜,吃肉,還吃飯?
2020年,新加坡研究人員做了一個"第一口吃什麼對於血糖影響"的主題研究,並將研究結果發表在《臨床營養學》上。 研究人員用實驗比較了第一口吃哪種食物——蔬菜、肉類、主食,還是混著吃,對我們身體血糖、胰島素、飽腹感等的影響。 ②奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
研究人員,隨機安排參與實驗人員用5種方式進餐。 不過飯菜和熱量都是一模一樣的:63.2g大米煮的米飯、100g去皮雞胸肉、180g小白菜。
第一種進餐方式:先吃菜,10分鐘后吃肉和飯;
第二種進餐方式:先吃肉,10分鐘后吃菜和飯;
第三種進餐方式:按菜、肉、飯的順序進餐,彼此間隔10分鐘;
第四種進餐方式:菜、肉、飯混在一起吃;
第五種進餐方式:先吃飯,10分鐘后再吃菜和肉。
試驗的結果發現:差別很大!
1. 餐后血糖:第一種「先吃菜」、第二種「先吃肉」或者第三種按「菜-肉-飯」間隔10分鐘進餐,都能顯著影響餐后血糖,降低餐后血糖最高值,避免血糖大幅波動。 餐后血糖波動最大的,毫無懸念,是第五種進餐方式"先吃主食"的吃法;而第四種進餐方式,菜、肉、飯一起吃,也就是比較符合我們平常吃飯習慣的吃法,餐后血糖反應第二高。
2. 胰島素變化:第三種進餐方式"菜-肉-飯"按順序彼此間隔10分鐘進餐,胰島素峰值最低、波動最小。 第一種進餐方式,先吃菜,10分鐘后吃肉和飯,這一組峰值也比較低。 而先吃肉和先吃飯這兩組,峰值都比較高。 看來,先吃蔬菜對提高胰島素敏感性的幫助很明顯。
3. 飽腹感:第三種進餐方式"菜-肉-飯"的順序進餐,彼此間隔10分鐘,更具有飽腹感。 GLP-1(胰高血糖素樣肽-1),這種激素是公認的"飽食因數",它可以延緩胃排空、減少腸蠕動,有利於減肥瘦身,還有降血糖的作用。 第三種進餐方式,按「菜-肉-飯」的順序進餐,彼此間隔10分鐘。 比起其他進餐方式,更能刺激較多的 GLP-1 釋放,換句話說,就是更具有飽腹感。
4. 血糖穩定:先吃蔬菜的2種吃法(第一和第三種進餐方式)比其他3種吃法更有利於血糖穩定。 腸抑胃肽GIP ,又名葡萄糖依賴性促胰島素樣多肽,也有抑制胃酸分泌、胃蠕動和胃排空的作用,能促進餐后胰島素釋放,有利於血糖穩定。 先吃蔬菜,GIP出動慢,說明這種吃法非常有效地延緩了胃排空。韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用
總結一下:蔬菜-蛋白質肉類-主食的吃飯順序,控制餐后血糖的效果的確是最好的;如果無法接受空口吃主食的做法,那麼先吃蔬菜,然後再一口肉一口飯地吃,也足夠好。
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