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 對於吃雞蛋，相信很多人都在行，什麼水煮蛋、茶葉蛋、蒸蛋、炒蛋...... 大家都會做。

但在雞蛋存放這件事兒上，小編賭5毛，很多人都可能犯錯了。 有人就中過招了——

圖源/網路

所以，你可別以為雞蛋保存是件小事兒。 保存不當，營養豐富的雞蛋分分鐘變要人命的毒蛋！犀利士 犀利士台灣官網 禮來犀利士 cialis 禮來犀利士藥理 lilly cialis 犀利士規格 犀利士效果  犀利士心得分享 犀利士功效 犀利士吃法 犀利士副作用 犀利士評價 犀利士官網 cialis官網 美國犀利士 2.5mg犀利士 5mg犀利士 10mg犀利士 20mg犀利士 

雞蛋這樣放冰箱保存

分分鐘變毒蛋

雞蛋買回家，有人總習慣洗洗再放冰箱，但這樣做反而不利於雞蛋保存。 換句話說，洗過的雞蛋會更容受細菌病毒侵蝕，從而變質。

有機構做過相關實驗，將洗過的雞蛋和未洗過的雞蛋，同時放冰箱保存5天再拿出來。

結果發現洗過的雞蛋磕開后，蛋黃全部散開，並伴有腥臭味;沒洗過的雞蛋，蛋黃完好如初，都很新鮮。

圖源/網路

可按道理來說，洗過的雞蛋應該更乾淨才對，怎麼反而更容易變質呢？

因為你洗掉了它的保護膜呀！

雞蛋殼上面有成千上萬個細小的孔穴，蛋殼表面有一層肉眼看不見的保護膜，將那些孔穴"封閉"了。

图源/壹图网

这样，外面的细菌就很难进入鸡蛋内部；鸡蛋内部的营养物质也不易流失。

若保护膜被破坏，外面的细菌和病毒就非常容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质，人食用后就会出现中毒的症状。

除此之外，关于鸡蛋还有不少讲究，下面小编就为大家整理了一份超全的“蛋学”秘籍！全是干货，赶紧收藏~

 

《買蛋寶典》

怎麼挑出"天選之蛋"

01什麼樣的雞蛋才新鮮？

挑出一顆好蛋的秘訣：一照二搖三觀察。

• 對著光線照一照，呈半透明狀的是新鮮雞蛋，不透光的則不新鮮;

• 輕輕搖一下雞蛋，聽不到聲音的是新鮮的;

• 觀察蛋殼，表面粗糙、有霜狀物的是新鮮的，表面光滑則不新鮮。

02土雞蛋更有營養？

土雞蛋比起普通雞蛋，確實更香、口感更好，但營養價值其實差別不大。

不差錢的大可以買貴一點的土雞蛋，畢竟好吃。

03雞蛋是紅皮的好，還是白皮書的好？

不管紅皮蛋還是白皮蛋，新鮮的就是好蛋！

蛋殼顏色由母雞的基因決定，至於營養價值，二者並無差別。 選白皮書還是紅皮，就看你喜歡哪個色號咯。犀利士哪裡買 犀利士多久前吃 犀利士作用 犀利士屈臣氏 犀利士台灣官網價格 犀利士療程 犀利士助勃 犀利士威爾鋼區別 犀利士樂威莊區別 犀利士哪裡出廠 正常人吃犀利士 

04蛋黃顏色越黃越好？

從整體營養角度來說，蛋黃的雞蛋，並沒有特別突出的優勢。 而且，在雞飼料中添加色素，也可以讓蛋黃變黃。

所以，不必糾結蛋黃顏色，顏色淺的照樣好。