人人都想長壽,人人都想吃"唐僧肉"。
我們每天都要吃飯,想要健康長壽,其實通過吃飯就能實現。 最近,日本《日刊現代》雜誌採訪了東京練馬光丘醫院後藤真大夫,他給出的建議是:每口飯菜咀嚼30~50次會讓你更長壽。relx relx煙彈 relx ptt relx 4代 relx電子菸 relx二代 電子菸relx relx菸彈 relx漏油
中外醫生都建議這樣做
不僅是國外醫生建議,「慢點吃」可是寫進了《中國居民膳食指南》中:對老年人來說,每口飯菜最好咀嚼25~50次,中、晚餐則用半小時左右。
在以長壽著稱的地中海地區,人們一頓晚餐可以吃三四個小時。 當然,如果一餐飯吃了三四個小時,那一天也沒時間做別的事情,光吃飯就行了。
不過這也說明,長壽和細嚼慢咽有著必然的聯繫,不僅是地中海地區,多個長壽區和長壽老人都有細嚼慢咽的習慣。
美國有位叫夫勒柝的富翁,體重近100千克,影響了生活,四處求醫無果。 後來聽說細嚼慢咽可減肥,便給自己規定每餐必須30分鐘,咀嚼2000次以上。
這樣做的結果是每餐吃到過去食量的一半便覺得飽了,停止進食。 3個月下來他的體重少了20千克(也就是40斤)! 這演變成了後來風行美國的"夫勒柝咀嚼法",為眾多減肥者仿效。
最神奇的長壽方
衛生部血管病專家諮詢委員副主任、營養專家洪昭光表示,養成慢餐飲的生活習慣,首先要認真對待每一餐,尤其要耐心咀嚼。 細嚼慢咽是無數醫生和百歲老人共同開出的神奇長壽處方。
1防癌抗癌
唾液能防癌,據《新安晚報》報導,唾液中的多種酶,對某些致癌毒素有抑製作用,如黃麴毒素、亞硝胺等。
一個實驗是這樣的:把烤到焦糊而含有致癌物的煙熏肉放入試管中,再將人的唾液加入其中混合、浸潤一定時間,最後反覆攪拌5分鐘取出化驗,結果肉中的致癌物質80%已被破壞掉!
是不是很神奇?
2減肥瘦
細嚼慢咽能延長用餐時間,刺激飽腹神經中樞,反饋給大腦"我已經飽了"的信號,讓人較早出現飽腹感而停止進食,有助於控制體重。
3延緩衰老
多咀嚼能促進面部肌肉運動,使面部形態飽滿健康,有美容作用。
唾液中還有一種腮腺激素,咀嚼可促其分泌,足量的腮腺激素,可使血管和皮膚保持彈性及活力,讓人顯得年輕。relx vape 悅刻 relx悅刻 悅刻漏油 電子菸悅刻 悅刻電子煙 悅刻阿爾法 悅刻官網
4防癡獃
日本神經內科醫學博士米山公啟說,細嚼慢咽時,大腦皮層的血液迴圈量會增加,從而激發腦神經的活動,記憶力、思考力和注意力都會得到相應的提升,從而預防大腦老化和老年痴獃。
5降血糖
據英國《每日郵報》報導,日本科學家發現吃東西太快是最容易增加糖尿病患病風險的壞習慣,這類人發展為糖尿病前期的風險是健康人的兩倍。
武漢市中心醫院內分泌科主任醫師毛紅指出,進餐后30分鐘出現胰島素分泌高峰,糖尿病患者如果進食過快,胰島素會跟不上,葡萄糖迅速進入血液迴圈,造成血糖升高。
6保護腸胃
快速進食容易導致胃酸倒流或胃灼熱。 原因是,進食速度過快很大程度上會影響食物在胃腸內的消化。
当大量的食物无法完全被消化时,就会出现上述症状。这样不仅严重损害胃肠健康,长此以往,还会诱发更多的疾病,百害而无一利。
细嚼慢咽能将食物磨得更细,便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液,其中的消化酶可助消化,还能形成保护胃部的薄膜。
7保护牙齿
咀嚼次数少,会导致下颚退化,从而使牙床变得脆弱。而细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量,促进牙床健康。一口好牙能助力活过100岁。
咀嚼时分泌的唾液,含有溶菌酶和其他抗菌因子,可以有效阻止细菌停留和繁殖。因此口腔内的伤口一般都可以自愈,很少会感染。
細嚼慢咽怎麼吃
到底怎麼吃才算細嚼慢咽呢?
專家建議保證每口飯菜至少咀嚼20次左右,如果您不想邊吃飯還要變數數,也有4個小技巧可以説明您。
1筷子和勺換著用
中華醫學會老年學會委員金恩澤教授建議,如果老人掌握不好吃飯的節奏,可以筷子和勺換著用。
進餐時,用筷子夾一口菜吃,然後把筷子放下,再拿起勺子吃一口飯,反覆調換,直到吃完。 這樣給自己找「麻煩」,會使老人自覺地放慢吃飯速度,保證能咀嚼20次以上,達到控制進食節奏的目的。
需要提醒的是,交換使用餐具並不是右手筷子左手勺地"左右開弓",否則只會不知不覺吃得更多。
2蔬菜雜糧先行
在各種食物當中,蔬菜和粗糧是最需要咀嚼,最佔用就餐時間的。
先把蔬菜吃下去一半兒再吃其他食物,自然吃飯的速度就慢了。 如果加上一種粗糧就更好了,這樣能把吃飯速度有效地降下來。
3吃飯別說話
邊吃飯邊說話,食物還來不及細嚼就被咽下去了,會增加腸胃負擔,對於消化功能不好的人來說更是如此。 另外邊吃邊談,還意識不到"飽"的感受,往往容易吃多。
4只吃七分飽
就餐中,吃肉要保持"意猶未盡"的感覺,吃到口舌發膩才停筷就已經傷身體了。
要做到七分飽,必須細嚼慢咽,感受自己饑餓程度的變化,有似飽非飽的感覺時,哪怕再想吃,也應該馬上撂筷。悅刻口味 悅刻停產 relx悅刻口味
細嚼慢咽好處多多,是醫生開出的最神奇、最簡單的長壽處方,你一定要試一試~
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