比起往年的燥熱天氣，今年夏天熱的比較晚，但要想夏季健康，清熱降火工作依然不能懈怠。 那夏季去火該吃什麼呢？ 中醫夏季飲食有方：清熱降火以下這些食物最該吃！
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1、茄子
《本草綱目》上說「茄子味甘、性寒、無毒。 主治寒熱、五臟勞損及瘟病。 吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸"。 《醫林纂要》稱茄子"寬中、散血、止瀉"。 現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。 所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。 食品科技網宣導：科學認識食品，合理膳食！
2、絲瓜
有清熱解暑的功效。 歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能"清熱利腸"。 暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。 做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。 絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
3、綠豆
工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
4、苦瓜
有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。 中國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"的經驗之談。 中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。 苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。 用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。 苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神。
5、陳醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食慾減退。 適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，説明消化。 假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食慾。 夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。 還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，並且有利於食物中鐵的汲取。
6、黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜「氣味甘寒，服此能清熱利水」，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。 黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。 它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
7、冬瓜
有很好的清熱解暑功效。 夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。 因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。 它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
8、芥藍
芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。
因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。Kiss Glod 女神之戀 威而柔 lovergra 情慾提升液 藝伎激情膏
芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果，很适宜夏天食用。
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