尿酸是人體代謝產生的一種代謝物，也可以從食物中獲得，少量的尿酸對身體沒有害處，反而還能幫人類抗老、降低老年癡獃的概率，但過多的尿酸則會產生出尿酸鹽結晶，沉積在關節、腎臟、尿道、血管等器官中，造成痛風、腎結石、尿結石、動脈粥樣硬化等疾病。
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尿酸高的時候，大家都知道要少吃高嘌呤的食物。 不過，我們身邊的食物多種多樣，有些食物可能你以為吃了沒事，結果卻導致急性痛風發作，十分可怕。 今天我們就來盤點一下幾種能升高尿酸、卻被很多人忽視的食物。
1、肉湯
食物中的嘌呤是可以溶解在水裡的，用牛肉、羊肉、動物內臟、海鮮等肉類煮出來的湯，嘌呤往往比肉中的含量更高。 舉個例子，100克豬肉含嘌呤122.5毫克，而100克（毫升）濃肉湯含量為160~400毫克。 所以，尿酸高，一定要注意，少喝肉湯，尤其是乳白色的肉湯，不僅嘌呤含量高，油脂的含量也高，不利於降低尿酸。
2、蘑菇
尿酸高后，很多人都知道要忌口，忌海鮮、動物肝臟、酒、火鍋等，但是有一個食物卻常常被人忽視，那就是蘑菇，比如香菇、鳳尾菇等。 蘑菇里的嘌呤含量非常高，進入身體內會分解出大量的尿酸，導致尿酸濃度升高，產生尿酸結晶沉積在腎臟或關節處，就算沒有引起痛風，也會損傷腎臟。 不直接吃蘑菇，喝菌湯、蘑菇湯也是會引起尿酸升高的。
3、飲料
尿酸高的人都知道要多喝水，而有些人不喜歡喝白開水，就喜歡喝飲料，反正飲料喝多了也能排尿。 但是很多人不知道，飲料會限制尿酸的排出，雖然排尿多了，但是尿液中尿酸含量非常非常少，大部分還在身體里，因此像是可樂、奶茶、果汁、涼茶飲料、濃茶等還是不要多喝。
都說高尿酸是吃出來的，這3種食物多吃，卻能降尿酸
1、芹菜
含有豐富的維生素和礦物質元素，如胡蘿蔔素、鉀、食物纖維，可以溶解體內更多的尿酸，幫助我們排出尿酸。 同時芹菜屬於涼性食物，有清熱利尿的作用，尿酸高的人多吃生芹菜，有助於尿液排放，起到降尿酸的作用。
2、苦苣
苦苣有降尿酸的作用，是中醫常用的降尿酸食材之一，一般和黃梔一起發酵成方，如果在每天喝的水裡加一點的苦苣黃梔的酵. 液可以有效的促進尿酸排出人體外，原理是從酵液中得到的藥效成分能使腎臟、腸道兩個途徑都排出更多的尿酸。
3、黃瓜
黃瓜雖然主要成分是水，但也含有比較多的維生素以及鉀離子，能平衡人體內的水鹽成分，從而促進體內毒素的排出，也有一定的促進腎臟代謝的作用。
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以上就是總結的關於尿酸高不能吃什麼食物，以及多吃什麼降尿酸，希望能夠給大家提供一些參考。
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