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 這個階段的天氣變化不定，很容易生病，而我們的下半身是最需要保暖的，當我們陽氣補足，身體才不會生病。

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今天小編就給大家推薦一道菜，一份幾塊錢，在家就能做，是春季補腎必吃的一道家常菜！

綠豆芽+韭菜

補腎護陽，通氣血！

我們都知道韭菜可以滋補腎臟的陽氣，而綠豆芽和韭菜搭配起來，不僅能補腎陽通氣血，還可防上火！

韭菜、豆芽、香油、鹽、醋

 

1.首先我們要炒制一些芝麻並搗碎備用。

 

2. 調製調味汁：將鹽和醋混合，倒入香油。

 

3. 將水燒開，倒入三分之一的調味汁進去，將韭菜和豆芽依次放入熱水中焯熟后撈出，再過一下涼水。 （裡面的油和鹽可以保護韭菜的營養不流失

 

4. 待韭菜和豆芽冷卻后，倒入事先調配好的調味汁，撒上薑末兒，慢慢地將它們拌勻。

5. 最後盛入小碗中並壓實，再將其倒扣在盤子中，最後撒上芝麻碎，便可以食用了。

通氣血、消除疲勞、清腸。

小貼士：

焯韭菜的時候，水裡放入少許油、鹽、醋、糖調和的調味汁，能使韭菜保持脆嫩的口感，顏色保持碧綠，也能避免營養素損失。

韭菜

韭菜是公認的可以壯陽固精的蔬菜，還有抗癌的作用。 在醫學上被稱為"洗腸草"，性溫，又被稱為"起陽草"。 補腎補陽蔬菜第一名！ 春天氣候冷暖不一，建議人們到春季多吃一些春韭，以祛陰散寒。 而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。 多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

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綠豆芽

綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫，適用於濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。