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2021-12-19 16:14:25| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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買到注水肉、發光肉? 這些挑選放心豬肉的妙招你該知道!

 不過這次的「小偷」不是人,而是只橘貓! 只見貓咪縱身一躍,一把抓住一大塊肉,一邊掛在肉上一邊大口吃肉!犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金  日本藤素代購 雙效威爾鋼

 

網友:「這貓怕是成精了吧! ""一看動作就是慣犯!"

 

俗話說,肉肉的滋味,連貓咪都想瞭解~對於廚娘來說,大口吃肉才是快意人生! 紅燒肉、糖醋裡脊、烤五花肉、小炒肉...... 光是聽名字就忍不住要流口水!

 

家常餐桌上離不開豬肉,肉的品質和新鮮程度不僅決定菜餚的口感,還對健康有很大影響,因此選好豬肉很有必要。

市場上買回來的豬肉,是不是總感覺沒有什麼豬肉味兒,有時候還有腥味? 肉買得不好的話,做出來的菜當然不盡如人意,好不容易下一次廚,氣氛全被破壞,生氣!

 

更可怕的是,新聞經常爆出黑心商家售賣注水肉、病死肉、殭屍肉等。

 

究竟怎样买到放心的好猪肉,厨娘给大家总结了4个妙招~

 

1. 看

合格的猪肉颜色粉粉嫩嫩,表面是很细腻的猪肉纹理,肥肉部分洁白有光泽。而不合格的猪肉呈灰色或暗红色,表面发暗、发干,肥肉没有光泽或呈灰绿色。

 

2. 闻

合格的猪肉气味纯正,除了肉味没有其他的杂味;不合格的猪肉大多有酸味或氨气味,甚至还有腐臭味。

 

3. 摸

合格的猪肉摸起来表面湿润、不粘手;而不合格的猪肉表面干燥、有粘手感。

 

4. 压

合格的猪肉紧实有弹性,用手指压一压,能够迅速恢复原状;而不合格的猪肉按压后恢复较慢,甚至始终呈凹陷状。


怎么样,这4招你学会了吗?

什么,买个猪肉这么麻烦?我不听不听!

别急别急,厨娘还有一招杀手锏!

 

不想浪费时间挑猪肉,也不想对着猪肉进行“看、闻、摸、压”一系列难以描述的动作,最好的办法就是认准大品牌买放心肉,省时省心省力,更多的时间还不如用来陪陪家人呢~

 

說到值得信賴的大品牌,小廚娘採訪了身邊愛做飯的十位廚娘,超過一半的人都說:平時沒時間逛菜市場,直接去雙匯專櫃買冷鮮肉,又新鮮又乾淨,雙匯這種大品牌還是很讓人放心的。

 

雙匯作為中國最大的肉類供應商,而且是世界500強企業,品質當然毋庸置疑,那雙匯冷鮮肉又是什么呢?

 

雙匯冷鮮肉,指的是對經過嚴格的檢驗檢疫后屠宰的畜胴體進行迅速冷卻加工,並經過充分的排酸成熟過程,使溫度始終保持在0-4°c條件下的生鮮肉。

 

由於飲食歷史和條件的原因熱鮮肉曾佔據主要市場,但熱鮮肉從屠宰場直接進到市場,沒有經過溫控處理,看似新鮮,實則容易繁殖微生物和細菌,有極大的安全隱患,抵抗力差的孩子、老人吃了這樣的肉,很容易拉肚子、生病。樂威莊 必利勁 威爾鋼 VIAGRA 雙效樂威莊 陽痿早洩 壯陽藥 威爾鋼代購 雙效犀利士

 

近年來,隨著人們對生活品質的追求,會吃的老饕一般不愛熱鮮肉,因為動物被宰殺後血液停止流動,乳酸堆積,汁液流失,肉質也會越來越硬,進入"僵直期",吃起來會覺得不夠鮮嫩,風味欠佳。

 

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