含鋁食品
太多的鋁可破壞神經細胞內遺傳物質DNA的功能,還可使神經傳導阻滯,引起智力下降、記憶力減退,易患癡呆症。 油條及油煎餅、膨化食品在製作時是專門添加明礬(硫酸鋁)的,應盡量少吃。必利吉心得 必利吉購買 必利吉哪里買ptt 必利吉p-force藥局 必利吉評價 必利吉p-force
貼心提示:含鋁食品不會因加熱而被破壞,應少吃。 用熟鋁製的鍋和壺可用於煮飯、燒粥和水,但不要燒酸性的菜和湯。 生鋁做的鍋(炒菜鍋)可用於蒸菜餚和饅頭,最好不要用於炒菜,更不能用於酸性食物的燒、炒。 鋁炊具也不應儲存酸性食物。 不要把鋁鍋、鋁壺接觸食物的內面擦亮,因為灰暗的表面是氧化鋁,它有很好的防止鋁溶出的作用。 有的家庭"太講衛生",既擦鍋外又擦鍋內,結果把鍋內面的天然"保護層"也破壞了,暴露出的是金屬鋁,這樣做對人有害無益。 為了避免攝入太多的鋁,炒菜最好用鐵鍋,煮飯以不鏽鋼鍋或鋁合金鍋為好。
油炸、煙熏、燒烤食品
製作這類食品需經高溫處理,營養素損失很多,特別是維生素被大量破壞。 炸裡脊肉的維生素B1和維生素B2分別損失43%和38%;炸油條時麵粉中的維生素B1全部被破壞,維生素B2受損約50%。 經常食用缺少維生素的食物,會影響人體的正常代謝,加快衰老過程。 在高溫環境中,尤其在燒焦、烤焦時,蛋白質、脂肪會轉變成致癌的苯並芘等化合物,澱粉燒焦會產生致癌的丙烯醯胺。 在煙熏食品時,食品會與煙直接接觸,使致癌物質吸附在食品上,並隨存放時間的延長而深入食品內部。 若經常食用含致癌物質的食物,會致人早衰。
貼心提示:有人把油炸、煙熏、燒烤食品稱為「垃圾食品」,這種說法並不科學。 這些食物畢竟有很好的色、香、味,能給予人們美好的享受,所含的脂肪、蛋白質、碳水化合物也是人類的必需營養素,只不過是吃得多了才對人體健康產生不良影響。 那麼,如何權衡這些食物呢? 我們應該提倡「避害興利」,不要常吃或一次吃得太多;在吃油炸、煙熏、燒烤食品的同時,應多吃蔬菜或水果。 還有,高溫油炸、燒烤中產生的致癌物苯並芘等,在人體唾液酶的作用下有部分能被分解,食物與唾液接觸的時間越長,解毒效果也越好。 因此,建議大家慢慢地、"文绉绉"地吃這類食品,千萬不要"狼吞虎嚥"。必利吉使用方法 必利吉臺南 必利吉臺灣 必利吉臺中 必利吉臺北 必利吉高雄 必利吉藥局
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