"年年中秋待月圓，月圓最是相思時"。 很多朋友都知道中秋節吃月餅，寓意著團圓。 其實，除了月餅，少不了一桌全家人喜歡的家宴菜，不光要好吃還要好看顏值高。
今天我精選了適合中秋節吃的10道家宴菜，兼顧了大家的口味，有葷有素，菜色也非常喜慶，可以跟飯店相媲美，但是比飯店要實惠多了，關鍵做法也簡單哦，一起來看看吧！犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片
一. 【粵式蒸排骨】
【材料】：排骨 1根、澱粉 1大匙、生抽 1湯匙、蠔油 半湯匙、料酒 半湯匙、白糖 1茶匙、蒜 6瓣、鹽 半茶匙、胡椒粉 少許
1、排骨用清水泡，大約20分鐘換一次水，這樣泡出來的排骨口感會清爽很多;
2、排骨沖洗乾淨後瀝干水，先加入少量澱粉裹勻，揉抓一下;
3、然後倒入生抽，蠔油，料酒，胡椒粉，鹽和白糖，用手抓勻;
4、再加入多一點的澱粉和蒜末，醃制30分鐘以上;
6、大火水燒開后放進鍋里隔水蒸15~20分鐘，出鍋撒一些蔥花或者辣椒點綴就行。
二. 【可樂鵪鶉蛋】
【材料】：鵪鶉蛋適量、可樂1小瓶、生抽2勺、蠔油2勺、小蔥1根、白芝麻適量
1、鵪鶉蛋放入淡鹽水中浸泡10分鐘，洗去雜質，煮鍋中加入適量的清水，下入鵪鶉蛋，開小火煮10分鐘左右，鵪鶉蛋煮好撈出放入冷水中降溫后，所有的鵪鶉蛋撈出剝掉殼，鵪鶉蛋用涼水降溫後便於剝殼。
2、鍋中加入寬油，下入剝好殼的鵪鶉蛋，小火慢煎至鵪鶉蛋有虎皮，在煎的過程中要注意翻面，使鵪鶉蛋煎得比較均勻。
3、鵪鶉蛋煎好后，倒出多餘的油脂，加入2勺生抽、適量的鹽和1小瓶可樂，蓋上鍋蓋焖煮2分鐘。
4、倒入少量的澱粉，大火收汁至湯汁比較濃稠，加入雞精，盛入盤子中，撒上白芝麻和小蔥碎即可，一盤色澤鮮亮、寓意吉祥的可樂鵪鶉蛋就做好了。
三. 【龍井蝦仁】
【食材】：虾仁500克 ，玉米淀粉两汤勺，鸡蛋一个 ，料酒一汤勺 ，食用油适量 ，龙井茶叶一汤勺
1.虾仁洗净，沥干水分，放入料酒，鸡蛋清拌匀，放入玉米淀粉，一起拌匀放冰箱静置20分钟让它吸收使肉质更嫩滑。
2.茶叶用开水泡开，第一遍清洗的水倒掉，用第二遍的茶水50毫升左右。
3.锅里下油，把虾仁下锅过一遍，捞起虾仁沥干油备用
4.锅里留少许底油，倒入虾仁，放适量盐，倒入泡好的茶水。茶叶一起下锅翻炒均匀收汁，再放薄荷叶点缀装盘，龙井虾仁完成。
四.【荷塘月色】
【食材】：莲藕一节，胡萝卜一小段、荷兰豆 适量，木耳 适量，生姜、蒜米
1.木耳用水泡发，莲藕去皮切片用盐水泡一下，胡萝卜切片，荷兰豆撕掉两侧的筋络，蒜米切片，生姜切丝。
2.烧一锅热开水，放几滴油和盐，放入藕片和荷兰豆焯水1分钟捞出过凉水。
3.烧热油锅放油后放入姜丝和蒜片翻炒出香味，放入胡萝卜、藕片、荷兰豆和木耳翻炒熟透，加盐调味。
五.【清蒸武昌鱼】
【食材】：武昌魚、適量鹽、料酒、大蔥、生薑、小米辣、青椒、蔥段、蒸魚豉油
1、先來切魚吧，先把魚頭切下來，然後從魚背的方向往魚腹切，一直切到魚尾處，你也可以用剪刀剪，這裡唯一要注意的就是魚腹的位置不要切斷了，稍微的留一點，這個是我們今天做這條魚的主要造型，切斷了就不好擺盤了。
2、給它抹點鹽，一點點就可以，讓它稍微的醃制一下，淋點料酒，去一下它的腥味，醃制20分鐘，用這個時間我們來切點大蔥和生薑，其實薑絲和薑片都是可以的，主要目的也是為了去腥 。
3、剪點小米辣和青椒，再切點蔥段，用手對半撕開后，你會發現它就很自然的捲了起來，這個留著最後用。
4、蒸魚，蒸魚是要熱水上鍋蒸的，因為魚肉是非常容易熟的，想要肉質鮮嫩，蒸的時間就不能太長，8分鐘左右就可以關火了，蒸出來的湯汁倒掉，因為它非常的腥。
5、擺盤，姜絲和蔥放魚頭上，青紅椒適量的點綴一下，淋點蒸魚豉油，再澆上熱油，這道孔雀開屏魚就完成了美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購
六. 【虎皮雞爪】
【食材】：雞爪8個、生薑、蒜末、蔥末、料酒、老抽、生抽、蠔油、白糖、鹽、蔥花
1、先來洗雞爪，雞爪在菜譜中又被稱為鳳爪，今天我們就來做一個虎皮鳳爪，先把指甲剪掉，雞的腳趾甲會比較腥。
2、切幾片生薑，先來把雞爪焯一下水，加幾片生薑，清水，料酒，蓋上煮開，水開后再煮一分鐘，關火撈出瀝干水分。
3、用紙巾把水分吸乾，加適量老抽讓雞爪初步的上個色。
4、來倒油，油可以多一點，今天的雞爪分量不多，就用這個小鍋，試一下油溫，當筷子下去後能迅速鼓起小氣泡，就可以下鍋炸了，炸的時候用中火，輕輕的翻動一下底部，避免粘鍋，建議大家要蓋上鍋蓋，因為炸到後面會濺油出來。
5、8分鐘左右就差不多了，準備一盆冰水，雞爪炸好后立馬放進去，浸泡三個小時，這裡主要是利用熱脹冷縮，讓雞爪達到虎皮的效果，這一步是一定不能省略的。
6、蒜末，薑末，再剪一把干辣椒，我是比較喜歡吃辣的，如果家裡有孩子就不要放了。
7、雞爪也泡好了，現在就可以看出來效果了，熱鍋倒油，先把薑和蒜炒香，再炒辣椒，郫縣兒豆瓣醬一勺，炒一炒味道會更香，加生抽，耗油，白糖，鹽，老抽，炒勻。
8、鋪到砂鍋中裡面，雞爪加進去，加一碗清水，蓋上大火煮開，轉小火慢燉，時間燉的越久，雞爪就越軟爛，也越入味，我燉了一個半小時，嗯，好香啊。
9、砂鍋燉出來的味道的確會更香更久一些。 湯汁已經快收幹了，已經可以開吃了，出鍋前再來一把蔥花。
七. 【啤酒鴨】
【食材】：鴨子、大蔥、生薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、辣椒、花椒、洋蔥、青紅椒、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、啤酒、白糖、雞精、鹽等
1.買回來的鴨子清洗乾淨，砍成大小均勻的鴨塊，可以按照鴨頭-鴨脖-鴨翅-鴨腿-鴨胸-鴨架的順序來砍鴨子，這樣會比較快，也更好切，切好的鴨子流水下多沖洗幾遍，去除血水，瀝干水分待用，大蔥切段、生薑切片、大蒜拍扁、青紅椒和洋蔥分別切段;
2.鴨子冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮開，煮出血沫后撈出，瀝干水分待用;
3.鍋加少許油，放入處理好的鴨塊炒出鴨油，推到一邊，下入2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入蔥段、薑片、大蒜、辣椒、花椒、八角桂皮香葉炒出香味，和鴨子一起翻炒均勻;
4.加入半勺老抽、2勺生抽、1茶匙鹽、半勺糖、翻炒均勻，倒入1瓶啤酒半瓶量的水煮開;
5.煮開后撇去浮沫，轉入高壓鍋中上氣後繼續煮15分鐘;
6.將鴨子重新倒入鍋內，放洋蔥、青紅椒段翻炒均勻，大火收汁，撒上大蒜葉即可;
八. 【清蒸大閘蟹】
【食材】：大閘蟹，姜1塊，小蔥1根，紫蘇
1、蒸鍋中加入適量清水，2勺料酒，1個紫蘇包，少許薑片，1根小蔥結，大火煮開。
2、螃蟹不用解綁，用水清洗乾淨後，將螃蟹肚子朝上放在蒸鍋中。
3、根據螃蟹大小，一般3兩以下的蒸10分鐘，4兩以上的螃蟹蒸15分鐘，掌握好時間即可。
九. 【玉米排骨湯】
【食材】：玉米，排骨，香菇，胡蘿蔔，料酒，生薑，小蔥，食鹽，
1、排骨買的時讓店家剁成小塊，沖洗乾淨，冷水上鍋，加兩三片生薑，一勺料酒，把浮沫煮出來之後，撈出排骨用冷水沖洗乾淨。
2、清洗乾淨的排骨再次倒入鍋中，加入半鍋的水，再次放薑片，蔥結和料酒，蓋上蓋子，大火煮開，改小火煮一個半小時。
3、此時可以準備一些輔料，我準備了一根胡蘿蔔，一根玉米，還有幾個香菇，全部洗乾淨，把玉米胡蘿蔔切成小塊，香菇洗净打上十字花刀。 秋季還可以準備一些山藥。
4、把所有的食材放入鍋中，加兩勺食鹽調味。 繼續用小火慢煮。 再次蓋上蓋子，再煮半個小時即可，
5、最後撒點蔥花點綴即可出鍋，食材豐富，營養美味。
十. 【宮保豆腐】
【食材】：豆腐1塊，木耳1小把，黃花菜少許，線椒、小米椒3根，蒜3瓣，小蔥1根
1、碗中加入1勺料酒，3勺生抽，2勺白糖，1勺香醋，5勺清水，和少許澱粉，攪拌均勻備用。法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS 葡萄牙ORGIE Titan Gel Gold Penis Cream XXL增大丸
2、鍋中油熱倒入蔥、蒜，爆香，倒入黃花菜、木耳、線椒、小米椒翻炒3分鐘。
3、加入焯好水的豆腐，淋上調好的宮保汁，焖煮5分鐘后加入少許鹽和雞精調味即可。
文章定位：
