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冬瓜不僅低脂低熱量，還是維C非常豐富的食材。 平均100克的冬瓜中有就含有16毫克的維c，拿蘋果做參考，100克的蘋果也只有3毫克的維C，冬瓜的維C含量比蘋果高出了五倍多。 而且冬瓜實惠，2元一斤，比大部分蔬菜都便宜。保羅V8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果 

冬瓜的含水量比較多，所以不適合做配菜，但是它可以清炒、也可以燉湯。

每次做冬瓜時，都是將冬瓜去皮后切片，然後鋪在盤子裡面上鍋蒸一蒸，再調一些而入味的料汁，燒點花椒熱油淋在上面，蒸好的冬瓜口感軟嫩，很快就會將料汁吸收入味，再沾著香噴噴的花椒油，吃著好鮮美呀。 下面教大家具體做法。

【花椒油蒸冬瓜】

食材：冬瓜一斤，生抽一勺，蠔油一勺，干辣椒五根，花椒少許，鹽兩克，香蔥2根。

做法

1、冬瓜去皮后切成0.5釐米厚的薄片，然後加2克鹽稍微醃制入味，冬瓜腌一下會稍稍變軟，擺盤更方便一些。

2、腌好的冬瓜鋪在盤子上，放進鍋蒸裡面蒸十分鐘

3、一勺蠔油、一勺生抽倒入碗中，然後將蒸好的冬瓜裡面溢出的水倒進去拌勻。

3、花椒放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，锅中倒油烧热，再将碾碎的花椒放进去小火爆香。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法

4、调好的料汁倒入蒸好的冬瓜上，然后再浇入爆香的花椒油、干辣椒丝和葱丝就可以了

這道花椒油蒸冬瓜簡單快手、實惠好吃。 大家記得多買一些回來蒸著吃。

冬瓜不要切得太厚，切厚了沒辦法擺盤。 稍加少許鹽醃制一下冬瓜會變軟，不僅入味，也方便擺盤。