北京有一對老夫婦，非常有名！
▲秦含章與索穎夫婦。
丈夫，秦含章，生於1908年，112歲，中國食品工業協會白酒專業協會名譽會長，業界稱其為"酒界泰鬥"。 秦含章先生因病醫治無效，於2019年8月15日13時22分在北京逝世，享年112歲。
妻子，索穎，生於1922年，93歲，著名營養學專家，中華醫學會北京營養師學會副主任，曾受毛澤東、鄧小平等黨和國家領導人接見。 索穎因病醫治無效，於2016年1月8日在京逝世，享年93歲。
2010年，夫婦二人有十多次飛機旅行。 因為年齡太大，機場方面要求他們出示健康報告。 二三十歲的工作人員看了後，驚訝地大叫：犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金 日本藤素代購 雙效威爾鋼
"啊！ 103歲比我的指標還正常！ ”
如此高齡且身體健康，秦含章教授最常說的一句話是，"我是索穎的實驗品。 "這對百歲老人的養生其實很簡單，簡單到讓每個人都可以複製。
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秘訣一：少吃多餐，一天吃五頓
老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五頓。 這個觀念也很好地"試驗"在二人身上了。
1、早餐。 一袋半牛奶（共375毫升），咖啡（加少量糖或加蜂蜜），還會用麵包機烤兩片麵包。
2、午飯。 主食：一份很軟的米飯、一個豆包或花卷之類的，粗細搭配;菜品：一葷兩素，豆製品搭配，素菜也要做得軟爛可口。
3、下午三點：榨一杯鮮橙汁。
4、下午五點：喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅乾。
5、晚餐。 一碗雜米粥，裡邊有大米、小米和江米，兩隻豆沙包，一隻雞蛋（有時做成蛋羹），還有一份青菜泥。
為什麼這樣吃呢？ 這是因為老年人年齡大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地補充鈣。 咀嚼能力差，蔬菜做得比較爛，會丟失一些營養尤其是維生素C等，那麼鮮榨橙汁則可以找補回來。 如果這些跟不上，就要補充些維生素片、鈣片和深海魚油等。
這樣的飲食，他們堅持幾十年了。
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秘诀二：做饭要求：软饭、烂菜、热汤
索颖做饭有专门要求：“我家做饭要求是软饭、烂菜、热汤。”
比如吃菠菜要做成菠菜泥，茄子要蒸一蒸，蒸好之后放调味料拌着吃。这是因为老年人牙口不好，就要吃软、吃烂，便于吞咽消化。
每天早上喝牛奶、吃带草莓酱的面包，草莓酱是自己做的。同时，吃一片复合维生素。中午是蔬菜泥、高汤、软米饭。特别要说的是汤，一般是鸡汤、排骨汤、牛肉汤。晚餐基本上是馄饨、油菜鸡汤面换着样吃。老伴每天都吃鸡蛋。
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秘诀三：过冬常喝罗宋汤
一到冬天，喝得最多的就是罗宋汤，酸酸的味道还特别地开胃，所以能百喝不厌。说起罗宋汤，很多人都不会感到陌生。这道汤来自俄罗斯。
索颖教授家炖的罗宋汤，主料是牛肉，配料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜和葱头。仅从颜色上看，这道汤就已经够赏心悦目的了。
营养上：
牛肉是高蛋白肉类，冬天吃暖身子，而且能补充足够的优质蛋白质；
西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等保護心臟的營養。
胡蘿蔔裡胡蘿蔔素可以保護視力，還能防癌;
蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。
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秘訣四：喝葡萄酒能"救命"
喝紅酒有什麼好處？ 索穎有自己的體會。
"上大學時，我兩次暈倒都是被葡萄酒救醒的。
上個世紀四十年代，索穎在輔仁大學讀書。 "一天上化學課，可能是因為睡眠不足，肚子餓，再加上室內空氣不好，引發休克，當時暈倒在地。 老師是德國修女，立即叫同學把我抬到室外，灌了大半杯葡萄酒，涼風一吹，不一會兒，我就清醒了。 ”
還有一次是在美國讀書，「牧師滔滔不絕，可能是心煩，突然就出溜到椅子底下，教堂頓時一片混亂。 "牧師們送來一杯葡萄酒，灌入口中，不一會兒，睜開了眼睛。
從此索穎知道，葡萄酒有治療休克的作用。
吃牛羊豬肉時，喝點紅酒還有助於消化吸收。 因為葡萄酒的酸度接近於人體胃酸的濃度。 其泛酸的含量很高，1毫克/升，成人每日需5~10毫克。 泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。 需提醒，每日飲紅酒不超100毫升。
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秘訣五：站著寫毛筆字
秦老自1990年離休之後，每天還堅持要寫書、寫詩或幫人審稿。 如今秦教授最大的運動就是賦詩寫字。
每天堅持站著寫一兩篇毛筆字，最多的時候一天內能寫4篇書法。 他很用心寫字，往往寫完了，會出一身汗，汗比較多時，需要換一件衣服。
寫毛筆字的全套活兒都由他一個人完成，拿小毛毯鋪桌子，去另一個房間拿宣紙、鋪宣紙、折宣紙，研墨等，這一連串的動作，行雲流水。
索穎說，血壓、血糖和血脂等其他指標都正常，這和老伴寫書法、堅持工作，以及自己的科學飲食安排和精心照顧是分不開的。
▲秦含章的書法。
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秘訣六：有顆年輕的心
秦老自從年齡大了，運動就少了些，也很少下樓，走路都是慢慢地，生怕自己摔著。
不過在早起下床之前，秦老每天都會做做「腳蹬自行車」的運動。 具體做法是：「兩手抱頭，兩腿蹬得很起勁，完全看不出是一百多歲的樣子」。。
作為「酒界泰鬥」，秦教授仍然會參加一些社會活動。 途中，他會一直思考作詩，還忍不住朗誦出來。 秦教授說：
老年人要保持年輕的心，多培養興趣，多參加社會活動很重要。
秦老認為，自己的思想、興趣、愛好還沒有完全表達出來，所以要繼續把他所知道的都寫出來，這是一筆寶貴的財富，是可以作為財產留給後人的。
【延伸閱讀】
秦含章：我能長壽過百歲，主要是堅持「四動」
來源：新民晚報
秦含章是我國食品科技和工業發酵、釀造技術的拓荒者，現在仍擔任中國食品工業協會白酒專業協會名譽會長。 他參加《中國大百科全書》編纂工作，所著《新編酒經》被業界譽為"研究中國酒文化第一人"。秦含章雖已過百歲，但腰背挺直，精神矍鑠，除右耳失聰外，其他各方面情況都相當不錯。 講起話來中氣十足，說到開心處還會手舞足蹈。 而今他能自己吃飯、自己穿衣，生活上完全自理。 2010年秦含章攜夫人搭乘飛機到外地參加會議，機場人員見老人103歲高齡怕出意外，不讓他登機，老人當即拿出體檢報告單，機場人員一看發出驚歎：有些指標比我們都好！ 那一年秦含章光乘飛機就十多次，顯示了其良好的身體素質。
談到養生，秦含章說：我能長壽過百歲，主要是堅持"四動"—動腳、動手、動腦和動口。
動腳：腳是人的"第二心臟"，連接著人體各器官。 老人躺在床上雙手抱頭，做「雙腳踩自行車」動作，一次做50下。 由於長年堅持，有效改善了人體一些器官與肢體功能。
動手：每天練書法半小時，已練了10多年。 章老書法作品日益精進，前來索字者不少。 "書法曾被列為最能促使人長壽的20種職業之首，我天天練習，獲益匪淺。"
動腦：腦不動要生鏽，經常動腦可推遲腦細胞老化，防止得老年癡呆症。 章老動腦就是寫詩，一般寫的是有關健康、品酒的七律古詩，至今已寫了上百首。
動口：常與人聊天，傾訴自己鬱悶，可以有效防止不良情緒對自身健康的侵害。
秦含章的夫人索穎，是從美國留學歸來的營養學家，知識豐富，在飲食上為老伴積極"把關"，為其搭配最合理飲食，已92歲的人了，還親自下廚，動手製作榨鮮橙汁、草莓醬和炒一些少油少鹽的時新蔬菜。
索穎對果醬情有獨鍾。 她覺得市場上賣的果醬太甜，不適合老年人吃，且有添加劑，便親自製作。 每當草莓上市時，一次買來5斤新鮮的草莓，洗净切碎，分批放進一隻鐵鍋里，用一隻木勺子在鍋里攪拌，邊攪邊摻進少許白糖，一直攪到果碎全部融成濃濃的褐色醬汁，這樣裝進已消毒的瓶子里，密封好。 5斤草莓能吃上一個月。 嘗一下，比外面賣的草莓醬更新鮮可口。
章老的早餐是兩片烤麵包，一片抹上自製的草莓醬，一片抹上乳酪，外加一袋牛奶。 "草莓是個好東西，營養價值高，含有豐富維生素C，有説明消化的功效，還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。 這是美味而營養的一頓早餐。 ”樂威莊 必利勁 威爾鋼 VIAGRA 雙效樂威莊 陽痿早洩 壯陽藥 威爾鋼代購 雙效犀利士錢鎠書先生說："老年人戀愛就像老屋子著火，一旦燒起來就沒個完。 "年過百歲的秦老和索老依然如同熱戀中的情人，在生活中互相關心，互相照顧，無微不至。 秦老右耳不好，來客人了，索穎常貼著他的左耳「傳話」，一傳就是一兩個小時。 兩人興趣愛好不同，看電視節目時常常推來讓去。 索穎說：家是幸福的港灣，家和萬事興，家和身心健。 老伴能過期頤，與溫馨快樂的家庭生活不無關係。 夫妻間不包容、不諒解，吵吵鬧鬧，哪來快樂，何來健康！
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