十字花科蔬菜，顧名思義，有十字形花冠。
常見的蔬菜種類有：芝麻菜、小白菜、西蘭花、小捲心菜、捲心菜、花菜、綠葉甘藍、白菜、芥菜、白蘿蔔、蕪菁等。德國黑螞蟻生精片 黑螞蟻官網 黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
它們有非常獨特的營養價值，富含硫代葡萄糖苷，可以説明排毒，並且其中富含的芥藍素（indole-3-carbinol）可以降低罹患乳腺癌、結腸癌和肺癌的風險。
《中國居民膳食指南》中也強調，十字花科植物可抑制多種致癌物質誘發的癌症;流行病學調查顯示，常吃菜花、西蘭花、捲心菜的地區，患胃癌、食管癌的比率都有所減低。
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白玉菇炒小白菜
材料：
小白菜1小把，白玉菇1小盒，薑末、植物油、鹽、蔬果粉適量
步驟：
1、熱鍋涼油， 放入薑末炒香
2、下入白玉菇進去翻炒， 直至白玉菇出水微微發軟
3、再放入小白菜進去翻炒
4、小白菜微微變色后加入鹽和蔬果粉炒均即可出鍋
2
小白菜燒芋頭
材料：
芋頭300克，小白菜1把，素高湯適量，鹽2克
不足：
1、芋頭清洗乾淨，去皮，切成滾刀塊
2、放入蒸鍋蒸10分鐘
3、小白菜清洗乾淨切段備用
4、炒鍋加底油，下入芋頭翻炒
5、加入小白菜、素高湯、鹽翻炒均勻
8、蓋上鍋蓋燒3分鐘即可
3
茄汁雙花
材料：
西蘭花，花菜，西紅柿，番茄醬，鹽，蔬果調味粉
不足：
1、將花菜瓣成小朵，在淡鹽水裡浸泡10分鐘。 西蘭花也是一樣的操作。
2、水開後焯1分鐘，撈出，用冷水衝下。 西蘭花也一樣。
3、番茄去皮切成小丁。 燒熱油鍋，入番茄丁煸炒。
4、炒軟后，加一小勺白糖翻炒至出番茄汁。生精片功效 生精片吃法 黑螞蟻效果 黑螞蟻生精片成分
5、加水剛剛好漫過西紅柿煮開。
6、入花菜和西蘭花一起翻炒幾下，再加點番茄醬，加鹽調味出鍋。
4
幹鍋花菜茶樹茹
材料：
花菜，新鮮茶樹菇，薑絲，干紅辣椒，豆瓣醬，醬油，鹽，孜然粉
步驟：
1、將花菜在鹽水裡浸泡十分鐘以上，然後瀝掉水分，分成小朵備用
2、新鮮茶樹菇洗净吸幹水分，切約 3公分長的段備用
3、先倒適量油，2成熱時將干辣椒先微炸一下，撈出備用
4、當油溫6，7成熱時將茶樹菇下入進行油炸，炸到變淺淺的金黃先撈出冷卻下，然後重新回到油鍋裡復炸，炸到水分差不多收干
5、倒去大部分油，留一小點，倒入花菜，用小火翻炒使其出水
6、另起鍋倒少量油，放入少量薑絲和干紅辣椒進行煸炒
7、炒出香味后，倒入辣豆瓣醬和少量醬油，炒勻
8、倒入花菜炒勻后，倒入茶樹菇翻炒均勻
9、然後加鹽、孜然粉調味料炒勻即可出鍋
5
清炒芥菜
材料：
芥菜1棵，姜少許，干紅辣椒1個，植物油、鹽
步驟：
1、芥菜去除根部洗净
2、芥菜切段，姜切碎，干紅辣椒切圈德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片
3、鍋中倒入水煮開，放入少許鹽，倒入芥菜焯水
4、熱鍋冷油，放入薑末、干紅辣椒炒香
5、加入芥菜翻炒均勻
6、調入鹽即可
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