重金屬、甲醛多的魚

大型食肉魚。相信你也聽過一句俗語：大魚吃小魚，小魚吃蝦米。
說的正是，大型食肉魚靠吃捕食小魚生存，而那些小魚又以其它海洋生物為生。食物鏈經過層層富集，大魚體內重金屬（如汞）等有害物質的含量通常也比較高。所以，不推薦食用旗魚、劍魚、鯖魚王等大型食肉魚。

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重量太過極端的魚

同種類的魚，長得太大隻通常魚齡也更大，也就是魚會相對老一些，吃起來肉質不夠嫩。

另外，魚年齡越大，長得越大，體內可能積聚了更多的重金屬有害物質，口感和營養都減分。而如果是個頭太小的魚，本身尚未完全發育成熟，肉質不夠鮮嫩，加上魚刺可能不少，萬一卡著就難辦了。一般買魚，選"八分大"左右的比較合適，比如草魚以4~5斤、鲫魚0.5~1斤、武昌魚和鯉魚1.5斤為好。

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有致癌風險的魚

比如鹹魚、熏魚。不少人愛吃，因為很香，又下飯。
但是，早在2012年，鹹魚就被世界衛生組織確定為1類致癌物。
鹹魚是一種醃制食物，鹽分高，含有較高的亞硝酸鹽，在胃酸的作用下，會產生亞硝酸銨。生精片功效生精片吃法黑螞蟻效果黑螞蟻生精片成分

亞硝酸胺是一種間接致癌的化學物質，可能會增加食道癌、胃癌、鼻咽癌的風險。
此外，熏魚中含有較多的亞硝酸鹽，進入胃裡，會變成亞硝胺而被吸收。
肉類在高溫熏制時，還會產生另一種致癌物——苯並芘，煙熏、煎炸越久，苯並芘含量越高。
其實不止是鹹魚、熏魚，其他的醃制、熏製食品如臘腸、臘肉、鹹菜、熏肉等等也有同樣的問題。所以，偶爾吃吃就行，不要餐餐都拿來下飯啊！

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魚鱗不完整、魚眼凹陷的魚

吃魚，最重要是新鮮新鮮的魚，魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，富有彈性;另外，體表有透明黏液，鱗片光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落。而不新鮮的魚，魚眼凹陷，粘液多而不透明，魚鱗暗淡且有較多的脫落。
就算買的時候還活著，腐敗的速度也會比魚鱗完整的魚要快，因此肉質和營養都不會太好。

有幾類人不能多吃

對大多數人而言，吃魚有益健康，但是有少部分人卻享不了這個福。
比如：

（1）痛風人群
痛風是由人體內嘌呤代謝發生紊亂引起的疾病。而海魚比淡水魚含有較高的嘌呤，痛風人群最好少吃海魚。
（2）肝硬化病人
由於肝功能障礙，肝臟生成凝血因數減少，往往有出血傾向，如果再進食含較豐富不飽和脂肪酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會加重病情。
所以，肝硬化病人不宜多食這些魚，但可適量進食含不飽和脂肪酸較少的鯉魚、比目魚等。德國黑螞蟻生精片心得德國黑螞蟻生精片哪裡買德國黑螞蟻黑螞蟻生精片（3）出血性疾病患者
比如血友病、血小板減少和維生素K缺乏者，應少吃或不吃魚。
這是因為魚肉中含具有抑制血小板凝集作用的物質——二十碳五烯酸，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。