新店大坪林 1010湘湖南湘菜餐廳＠ღ霙霙ღ晃晃ღ幸福小記事

2015-07-20 14:57:02| 人氣17,355| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

新店大坪林 1010湘湖南湘菜餐廳

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大坪林捷運附近先是開了瓦城，後來同企業新餐廳1010湘也開了

湘，是湖南省的簡稱，湘菜就是湖南菜

酸辣焦酥、鮮香脆嫩是湘菜主要特色，在烹調上講究原料的入味，

而擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等技法，

刀功精妙、用料廣泛、油重色濃，多以辣椒、燻臘為原料，

尤以辛辣著稱，湖南的辣椒不僅特別辣，

且湖南人對辣椒特別”寵愛有加”，幾乎吃什麼都放辣椒。─以上介紹來自1010湘官網

對面的瓦城反射在1010湘的鏡子上

坐在大面落地窗旁用餐感覺很不錯

除了長桌也有圓桌噢，多人聚餐也很適合

提前慶祝阿母生日

菜單請點我，價格需10%服務費

每道菜在菜單上會有顯示辣度

白飯是一碗一碗蒸的，每碗20元

腐乳空心菜NT200

鹹香的醬汁讓空心菜吃起來更滑嫩

鐵板孜然牛肉NT330

我本身蠻喜歡孜然的味道，這道牛肉不是單存撒上孜然粉，

吃起來感覺孜然是很融入牛肉裡的，又帶有點微辣，

和韭菜一起入口有脆脆又多汁的口感

不過份量比較少，一人兩片肉就沒了 XD

酸豆角烘蛋NT280

這道菜官網顯示: 供應分店：信義誠品、天母三越、

復北店、西湖、新店、基隆、新竹SOGO店。

菜單一看到這道就莫名的很想點，畢竟在家裡很少可以吃到這樣的烘蛋

嫩嫩的蛋配上脆脆的酸豆角，口味比剛剛上面的都還要重

不過我覺得好好吃，酸豆角還蠻有水分的，一口飯一口蛋很幸福

清蒸樹子鱈魚NT430

鱈魚本身很細嫩，醬汁有點甜甜的味道

魚肉蠻多蠻厚的

鮮蝦粉絲煲NT480

我們好喜歡吃蝦

蝦肉吃起來有點硬，可能因為烹調的方法，

沒有辦法像水煮的或是烤的那樣多汁

寬冬粉倒是很不錯，有入味又不會太軟

不過我們實在很飽，冬粉吃一點就打包了，酸豆角烘蛋也剩一半打包回家

墨魚花生排骨湯NT300

好大一鍋湯，墨魚是墨魚乾，吃起來蠻香的

原來這樣搭配這麼好喝，好香濃

7月是阿母生日，1010湘招待壽星甜點任選一份

阿母選了銀宮杏仁豆腐

上頭黃黃的是鳳梨乾，底下一層碎冰(好冰 XD)

杏仁豆腐在底下，好夏日的甜點

吃完飯後的合照 :D

店家拍立得，生日快樂阿姆!!

湘菜料理還蠻有意思的，平常比較不常吃到

每道菜都有不同的香氣、辣味，連鹹味也不一樣

我平常口味比較清淡，偶而吃吃野蠻新鮮的，這天吃了很多沒吃過的料理

到訪日期: 2015/7/18午餐

1010湘新店店

地址：新北市新店區建國路257號1樓

營業時間：

一～四 11:30~14:30 / 17:30~22:00

五 11:30~14:30 / 17:30~22:30

六 11:30~15:00 / 17:30~22:30

日 11:30~15:00 / 17:30~22:00

官網: www.1010restaurant.com

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