蓮藕情杰 無知的過去﹗認真的現在﹗未知的將來﹗

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蓮藕的葉通常稱“荷葉”，為大型單葉，由地下莖各節上向上抽生，
具長柄，開始縱捲，以後葉片展開，近圓形，葉全緣，正面綠色，
上有蠟粉，背面灰綠色，有葉脈19~21條，從中心向葉緣呈放射排列。
葉脈的中心與葉柄相連，稱為“葉鼻”，是荷葉的通氣孔，
與葉柄和地下莖中的氣道相通。初生葉1~2片，葉片較小，葉柄細弱，
浮於水面或水中，稱為“浮葉”，以後抽生的葉逐漸高大，挺刺，
刺的多少和顏色常因品種而不同。在藕膨大前，
地下莖上抽生的最後一張立葉，稱為“終止葉”。
根據終止葉的走向，可以判斷新藕在地下的位置。